Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Türlü
Kolay 1 sa 12 dk~210 kcal 6/10
🍆
Muğla Eksenili Patlıcan
Muğla eksenili patlıcan, közlenmiş patlıcanı domates, sarımsak ve ekşi nar suyuyla tencerede buluşturan zeytinyağlı bir yaz yemeğidir. Patlıcanın dumanlı tadı ekşilikle hafifler.
Orta⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~260 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Tek Tencere
- Vegan
- #Yaz Tarifi
🍆
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 55 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Ana malzeme
- 4 adet Patlıcan
Sos
- 4 adet Domates
Taban
- 1 adet Kuru soğan
Aroma
- 4 diş Sarımsak
Pişirme
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
Ekşi denge
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
Baharat
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Toz kırmızı biber
Servis
- 0.3 demet Maydanoz
Denge
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları közle, kabuklarını soy ve iri parçala.
15 dk15:00 - 2
Soğanı zeytinyağında 6 dakika yumuşat.
6 dk06:00 - 3
Sarımsak ve rendelenmiş domatesi ekleyip 12 dakika sos kıvamına getir.
12 dk12:00 - 4
Köz patlıcanı, tuzu ve kırmızı biberi tencereye al.
- 5
Nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişir.
10 dk10:00 - 6
Yemeği 10 dakika dinlendir.
10 dk10:00 - 7
Maydanozla bitirip ılık servis et.
💡 Püf Noktası: Patlıcanları soyduktan sonra bıçakla çok ezme; iri parçalar yemeğe daha iyi doku verir.
🍽️ Servis Önerisi: Eksenili patlıcanı ılık olarak pirinç pilavı, yoğurtsuz mezeler ve taze ekmekle servis et.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~260
kcal kalori
6
g protein
30
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %9Karb %44Yağ %47
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Muğla Eksenili Patlıcan kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Muğla Eksenili Patlıcan ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 55 dakika.Muğla Eksenili Patlıcan zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Muğla Eksenili Patlıcan kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 30g, yağ: 14g.Muğla Eksenili Patlıcan alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Muğla Eksenili Patlıcan için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?