Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirTas Kebabı
Orta 1 sa 43 dk~430 kcal 9/10
🐟
Ekşili Balık
Muğla'nın ekşili balığı, mercan veya benzeri beyaz etli balığın hafif unlanıp kızartıldıktan sonra sarımsaklı, limonlu, salçalı kısa sosla buluştuğu Ege kıyı yemeğidir. Sos balığı örtmemeli, ekşilik son anda limonla canlı kalmalıdır.
Orta⏱️ 36 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~340 kcal🇹🇷 Türk
18 dk hazırlık 18 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🐟
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 36 dk- Hazırlık18 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Balık için
- 700 gr Mercan balığı fileto
Kaplama için
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Un
Sos için
- 4 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Sıcak su
Kızartmak için
- 0.5 çay bardağı(~50 ml) Sıvı yağ
Genel
- 0.9 çay kaşığı(~4.5 ml) Tuz
- 0.4 çay kaşığı(~2 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Balık filetolarını tuzlayın, 30 dakika buzdolabında bekletin.
30 dk30:00 - 2
Balıkları kurulayın, una hafifçe bulayıp fazla unu silkeleyin.
- 3
Sıvı yağı tavada ısıtın, balıkları her yüzü 3 dakika renk alacak şekilde kızartın.
6 dk06:00 - 4
Balıkları tabağa alın, aynı tavada sarımsak ve salçayı 2 dakika kavurun.
2 dk02:00 - 5
Sıcak suyu ekleyip sosu 5 dakika hafif koyulaştırın.
5 dk05:00 - 6
Balıkları sosa geri alın, 4 dakika kısık ateşte lezzetini çektirin.
4 dk04:00 - 7
Limon suyu ve karabiberi son anda ekleyip bekletmeden servis edin.
💡 Püf Noktası: Balığı sos içinde uzun kaynatmayın; ön kızartma yeterli olduğu için 4 dakika sosla buluşması eti dağıtmadan tatlandırır.
🍽️ Servis Önerisi: Ekşili balığı roka, limon dilimi ve isteğe bağlı sade patates salatasıyla sıcak deniz ürünü tabağı olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~340
kcal kalori
32
g protein
14
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %37Karb %16Yağ %47
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ekşili Balık kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Ekşili Balık ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 36 dakika.Ekşili Balık zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ekşili Balık kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 340 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 14g, yağ: 18g.Ekşili Balık hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ekşili Balık için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?