Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Yaprak Sarma
Zor 1 sa 45 dk~280 kcal 5/10
🐟
Muğla Kefali
Muğla kefali, bütün balığın pirinçli, otlu ve dolmalık fıstıklı içle doldurulup fırında piştiği Ege kıyısı yemeğidir. Balık eti yumuşak kalır, iç pilavı deniz kokusuyla birleşir.
Zor⏱️ 1 sa 20 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 45 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🐟
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 20 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme45 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Balık için
- 1.2 kg Kefal balığı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
İç için
- 1 su bardağı(~200 ml) Pirinç
- 2 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Kuş üzümü
- 0.5 demet Maydanoz
- 0.3 demet Dereotu
Genel
- 5 yemek kaşığı(~75 ml) Zeytinyağı
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kefali temizleyip kılçık çevresini nazikçe açın, içini tuz ve limonla ovun.
- 2
Soğanı zeytinyağında 6 dakika yumuşatın.
6 dk06:00 - 3
Pirinç, dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ekleyip 4 dakika kavurun.
4 dk04:00 - 4
Yarım su bardağı sıcak su katıp iç harcı 8 dakika diri kalacak şekilde pişirin.
8 dk08:00 - 5
Otları ve baharatı iç harca karıştırıp ılıtın.
- 6
Kefalin karnını içle doldurup mutfak ipiyle gevşekçe bağlayın.
- 7
Balığı 190°C fırında 35 dakika pişirin.
35 dk35:00 - 8
10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Kefalin karnını fazla doldurmayın; pirinç pişerken şişer ve balığın derisini çatlatabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Limon dilimi, roka ve zeytinyağlı yeşil salatayla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Demir
- C vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
32
g protein
34
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %30Karb %32Yağ %38
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Muğla Kefali kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Muğla Kefali ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 80 dakika.Muğla Kefali zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Muğla Kefali kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 34g, yağ: 18g.Muğla Kefali hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Muğla Kefali için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?