Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Türlü
Kolay 1 sa 12 dk~210 kcal 6/10
🍆
Ege Kırlı Kızartması
Ege'nin kırlı kızartması, kızartılmış patlıcanların domates, soğan ve sarımsaklı zeytinyağlı sosla fırında buluştuğu sade bir Ege yaz lezzetidir.
Kolay⏱️ 1 sa📖 1 dk okuma4 kişilik~260 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 40 dk pişirme
- Vegan
- #Bütçe Dostu
- #Yaz Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa- Hazırlık20 dk
- Pişirme40 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Sebze için
- 4 adet Patlıcan
- 4 adet Yeşil biber
Sos için
- 4 adet Domates
- 1 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
Kızartma için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Ayçiçek yağı
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis için
- 0.3 demet Maydanoz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları alacalı soyup boydan dilimleyin, tuzlu suda 15 dakika bekletin.
15 dk15:00 - 2
Patlıcanları süzüp kağıt havluyla nemi kalmayana kadar kurulayın.
- 3
Kızgın ayçiçek yağında patlıcanları her yüzü kızarana kadar kızartın, süzgece alın.
8 dk08:00 - 4
Zeytinyağında soğanı yumuşatın, domatesleri ekleyip 8 dakika sos kıvamına getirin.
8 dk08:00 - 5
Kızarmış patlıcanları fırın kabına dizin, üstüne sosu yayın, biber ve bütün sarımsakları ekleyin.
- 6
Tuz ve karabiberi serpin.
- 7
180°C fırında 30 dakika pişirin.
30 dk30:00 - 8
Maydanoz serpip oda sıcaklığında servis edin.
💡 Püf Noktası: Patlıcanı kızartmadan önce kağıt havluyla nemi kalmayana kadar kurulamak yağ sıçramasını azaltır ve daha az yağ çekmesini sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Kırlı kızartmasını oda sıcaklığında, közlenmiş biber ve köy ekmeğiyle; dileyen sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~260
kcal kalori
4
g protein
20
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %6Karb %31Yağ %63
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ege Kırlı Kızartması kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Ege Kırlı Kızartması ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 40 dakika; toplam 60 dakika.Ege Kırlı Kızartması zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Ege Kırlı Kızartması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 20g, yağ: 18g.Ege Kırlı Kızartması alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Ege Kırlı Kızartması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?