Muş helimaşı, haşlanmış et, nohut, fasulye ve buğdayın salçalı soğanlı karışımla tek tencerede özleştiği doyurucu bir yöre yemeğidir. Keşkek gibi ezilmez, taneli ama yoğun bırakılır.
25 dk hazırlık 65 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Bakliyatı önceden haşlayıp süzün; aynı tencerede çiğden başlarsanız buğday açılmadan et liflenir.
🍽️ Servis Önerisi: Helimaşıyı sade yoğurt, turşu ve isteğe bağlı tandır ekmeğiyle kış akşamı ana yemeği olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~462
kcal kalori
29
g protein
50
g karbonhidrat
16
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Kuzu kuşbaşını sıcak tencerede 8 dakika suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Tereyağı, doğranmış soğan ve yeşil biberi ekleyin, 7 dakika yumuşatın.
Domates ve domates salçasını ekleyip 4 dakika kokusu çıkana kadar pişirin.
Haşlanmış nohut, kuru fasulye, aşurelik buğday, tuz, karabiber ve sıcak suyu tencereye alın.
Helimaşıyı kısık ateşte 42 dakika taneler birbirine bağlanana kadar pişirin.
Kıvamı çok koyulaşırsa yarım su bardağı sıcak su ekleyip 5 dakika dinlendirin.
Yoğurt ve tandır ekmeğiyle sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.