Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İskender Kebap
Zor 1 sa~520 kcal 9/10
🥣
Muş Herse
Muş herse, aşurelik buğdayı kemikli et ve nohutla uzun süre pişirip tereyağıyla tamamlayan düğün sofralarına yakışan yöresel yemektir.
Zor⏱️ 3 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~560 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 180 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 30 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme3 sa
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Herse için
- 2 su bardağı(~400 ml) Aşurelik buğday
- 800 gr Kemikli dana eti
- 1 su bardağı(~200 ml) Haşlanmış nohut
- 7 su bardağı(~1400 ml) Su
Üzeri için
- 80 gr Tereyağı
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Servis için
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Aşurelik buğdayı yıkayın, sıcak suda 30 dakika bekletip süzün.
30 dk30:00 - 2
Kemikli dana etini suyla tencereye alın, kaynayınca köpüğünü temizleyin.
- 3
Eti 90 dakika kemikten ayrılacak kıvama gelene kadar pişirin.
1 sa 30 dk90:00 - 4
Eti tencereden alın, kemiklerinden ayırıp iri liflere bölün.
- 5
Buğdayı et suyuna ekleyin, 55 dakika taneler açılana kadar pişirin.
55 dk55:00 - 6
Didiklenmiş et, haşlanmış nohut ve tuzu ekleyin, 30 dakika karıştırarak koyulaştırın.
30 dk30:00 - 7
Tereyağını tavada köpürtün, buğdaylı et karışımını karabiber ve kızgın tereyağıyla servis edin.
2 dk02:00
💡 Püf Noktası: Buğdayı ezmeden ama nişastasını salacak kadar pişirin; blender kullanmak herseyi pilavdan çok lapa çorbasına çevirir.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kızgın tereyağı gezdirip isteğe bağlı turşu ve ayranla kalabalık kış sofrasında servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~560
kcal kalori
34
g protein
58
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %24Karb %41Yağ %35
1.9g
Şeker
10.8g
Lif
1261.6mg
Sodyum
7.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Muş Herse kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Muş Herse ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 180 dakika; toplam 210 dakika.Muş Herse zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Muş Herse kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 58g, yağ: 22g.Muş Herse hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Muş Herse için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.Muş Herse tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?