Muş Herse ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 210 dakika sürer.

Muş Herse kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 58g, yağ: 22g.

Muş Herse hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Muş Herse için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🥣

Muş Herse

Name: Muş Herse
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Aşurelik buğday; 800 gr Kemikli dana eti; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 7 su bardağı Su; 80 gr Tereyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Muş herse, aşurelik buğdayı kemikli et ve nohutla uzun süre pişirip tereyağıyla tamamlayan düğün sofralarına yakışan yöresel yemektir.

Zor⏱️ 3 sa 30 dk6 kişilik~560 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 30 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme3 sa

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Herse için

2 su bardağı(~400 ml) Aşurelik buğday
800 gr Kemikli dana eti
1 su bardağı(~200 ml) Haşlanmış nohut
7 su bardağı(~1400 ml) Su

Üzeri için

80 gr Tereyağı

Genel

1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz

Servis için

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Aşurelik buğdayı yıkayın, sıcak suda 30 dakika bekletip süzün.
30 dk
30:00
2
Kemikli dana etini suyla tencereye alın, kaynayınca köpüğünü temizleyin.
3
Eti 90 dakika kemikten ayrılacak kıvama gelene kadar pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
4
Eti tencereden alın, kemiklerinden ayırıp iri liflere bölün.
5
Buğdayı et suyuna ekleyin, 55 dakika taneler açılana kadar pişirin.
55 dk
55:00
6
Didiklenmiş et, haşlanmış nohut ve tuzu ekleyin, 30 dakika karıştırarak koyulaştırın.
30 dk
30:00
7
Tereyağını tavada köpürtün, herseyi karabiber ve kızgın tereyağıyla servis edin.
2 dk
02:00

💡 Püf Noktası: Buğdayı ezmeden ama nişastasını salacak kadar pişirin; blender kullanmak herseyi pilavdan çok lapa çorbasına çevirir.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kızgın tereyağı gezdirip isteğe bağlı turşu ve ayranla kalabalık kış sofrasında servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %24Karb %41Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Muş Herse kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Muş Herse ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 210 dakika sürer.
Muş Herse zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Muş Herse kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 58g, yağ: 22g.
Muş Herse hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.