Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥟
Muş Köftesi
Muş köftesi, ince bulgurla yoğrulan dış hamurun kıymalı harçla doldurulup suda pişirildiği Doğu Anadolu yemeğidir. İçli köfteye benzer görünür ama kızartılmaz; tok dokusu ve sıcak sulu sunumu onu ayrı bir sofra yemeği yapar.
Zor⏱️ 1 sa 38 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~520 kcal🇹🇷 Türk
45 dk hazırlık 35 dk pişirme 18 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 38 dk- Hazırlık45 dk
- Bekleme/Marine18 dk
- Pişirme35 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Dış hamur için
- 3 su bardağı(~600 ml) İnce köftelik bulgur
- 0.5 su bardağı(~100 ml) İrmik
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
- 2 su bardağı(~400 ml) Ilık su
İç harç için
- 450 gr Dana kıyma
- 2 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 0.5 demet Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Reyhan
- 0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Karabiber
Genel
- 2 tatlı kaşığı(~20 ml) Tuz
Servis için
- 300 gr Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Bulgur ve irmiği ılık suyla 18 dakika dinlendirin.
18 dk18:00 - 2
Soğanı ince doğrayın, tereyağında 6 dakika yumuşatın.
6 dk06:00 - 3
Dana kıymayı soğana ekleyin, karabiber, reyhan ve tuzun yarısıyla 10 dakika kavurun.
10 dk10:00 - 4
Maydanozu iç harca karıştırın ve harcı 10 dakika ılındırın.
10 dk10:00 - 5
Dinlenen bulgura un ve kalan tuzu ekleyin, 10 dakika yoğurup macun kıvamına getirin.
10 dk10:00 - 6
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, avuçta açıp kıymalı harçla doldurun ve kapatın.
- 7
Köfteleri geniş tencerede kaynayan tuzlu suda 16 dakika pişirin.
16 dk16:00 - 8
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın, sıcak köfteleri haşlama suyuyla tabaklayıp sarımsaklı yoğurtla servis edin.
💡 Püf Noktası: Dış hamur avuçta çatlıyorsa azar azar ılık su ekleyin; Türk evindeki ince köftelik bulgur, pilavlık bulgurdan daha iyi bağlanır.
🍽️ Servis Önerisi: Köfteleri sıcak haşlama suyuyla derin tabakta servis edin, yanında isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ve ayranla kış sofrasına alın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
28
g protein
58
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %21Karb %44Yağ %35
3.9g
Şeker
1g
Lif
1657.8mg
Sodyum
9.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Muş Köftesi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Muş Köftesi ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 35 dakika, 18 dakika pasif bekleme dahil; toplam 98 dakika.Muş Köftesi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Muş Köftesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 58g, yağ: 20g.Muş Köftesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Muş Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Muş Köftesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?