Nar Ekşili Kuru Patlıcan Dolgusu ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 47 dakika olmak üzere toplam 79 dakika sürer.

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Dolgusu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 224 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 36g, yağ: 7g.

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Dolgusu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Dolgusu tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍆

Nar Ekşili Kuru Patlıcan Dolgusu

Name: Nar Ekşili Kuru Patlıcan Dolgusu
Prep time: 18 min
Cook time: 47 min
Total time: 79 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 12 adet Kuru patlıcan; 1 su bardağı Pirinç; 1 adet Soğan; 2 yemek kaşığı Nar ekşisi; 0.25 demet Maydanoz

Gaziantep usulü nar ekşili kuru patlıcan dolgusu, kuru patlıcanı pirinç ve nar ekşisiyle buluşturarak parlak ekşili bir tencere yemeği yapar.

Orta⏱️ 1 sa 19 dk4 kişilik~224 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 19 dk

Hazırlık18 dk
Bekleme/Marine14 dk
Pişirme47 dk

Malzemeler

4 kişi

12 adet Kuru patlıcan
1 su bardağı Pirinç
1 adet Soğan
2 yemek kaşığı Nar ekşisi
0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru patlıcanları kaynar suda 12 dakika haşlayıp süzün.
12 dk
12:00
2
Pirinç, soğan, salça, nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatı karıştırın.
3
Patlıcanları yarısına kadar doldurun, pirinç şişince taşmasın.
4
Dolmaları tencereye ağızları yukarı gelecek şekilde sıkı dizin.
5
Sıcak su ve az nar ekşisi ekleyip 35 dakika kısık ateşte pişirin.
35 dk
35:00
6
Tencerede 10 dakika dinlendirin, iç harç kendini toplasın.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Kuru patlıcanları kısa haşlayıp hemen sudan almak fazla yumuşayıp yırtılmalarını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine maydanoz serperek ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~224

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

6.4g

Şeker

1.7g

Lif

4.9mg

Sodyum

0.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.