🥥

Nasi Lemak

Name: Nasi Lemak
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Malezya Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Jasmin pirinci; 0.75 su bardağı Hindistan cevizi sütü; 1.75 su bardağı Su; 2 adet Pandan yaprağı; 1 sap Limon otu; 25 gr Kuru acı biber; 4 adet Arpacık soğan; 1 tatlı kaşığı Karides ezmesi; 1 tatlı kaşığı Demirhindi ezmesi; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Toz şeker; 4 adet Yumurta; 0.5 su bardağı Yer fıstığı; 80 gr Kuru ançuez; 1 adet Salatalık

Nasi lemak, Hindistan cevizi sütünde pişen pandan kokulu pirinci sambal, yumurta, salatalık, fıstık ve çıtır ançuezle tamamlar.

Orta⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~650 kcal🇲🇾 Malezya

25 dk hazırlık 35 dk pişirme 10 dk bekleme

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Jasmin pirinci
0.8 su bardağı(~160 ml) Hindistan cevizi sütü
1.8 su bardağı(~360 ml) Su
2 adet Pandan yaprağı
1 sap Limon otu
25 gr Kuru acı biber
4 adet Arpacık soğan
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Karides ezmesi
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Demirhindi ezmesi
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
1 çay kaşığı(~5 ml) Toz şeker
4 adet Yumurta
0.5 su bardağı(~100 ml) Yer fıstığı
80 gr Kuru ançuez
1 adet Salatalık

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın.
2
Pirinç, hindistan cevizi sütü, su, pandan, limon otu, tuz ve az şekeri tencereye alın.
3
Pirinci kısık ateşte 12 dakika pişirip 10 dakika dinlendirin.
22 dk
22:00
4
Sambal için biber, arpacık soğan ve karides ezmesini püre yapın.
5
Sambalı yağda 12 dakika koyulaştırın, demirhindiyle dengeleyin.
12 dk
12:00
6
Fıstık ve kuru ançüezi ayrı ayrı çıtır kızartın.
7
Pirinci yumurta, salatalık, sambal, fıstık ve ançuezle servis edin.

💡 Püf Noktası: Pirinci su berraklaşana kadar yıkamak hindistan cevizli pilavın tane tane kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Sambalı ayrı koyup salatalık dilimleriyle servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %54 eşleşme

~650

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %51Yağ %33

GI 27 · Düşük GIGL 22 · Yüksek GL

3.7g

Şeker

3.1g

Lif

84.3mg

Sodyum

7.7g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%54), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Yer fıstığı
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Nasi Lemak kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Nasi Lemak ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 70 dakika.
Nasi Lemak zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Nasi Lemak kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 650 kcal'dir. Protein: 26g, karbonhidrat: 83g, yağ: 24g.
Nasi Lemak hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Yer fıstığı, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Nasi Lemak hangi mutfağa ait?
Bu tarif Malezya mutfağına aittir.
Nasi Lemak için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.
Nasi Lemak tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

🇹🇭

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın.

Pirinç, hindistan cevizi sütü, su, pandan, limon otu, tuz ve az şekeri tencereye alın.

Pirinci kısık ateşte 12 dakika pişirip 10 dakika dinlendirin.

22 dk

22:00

Sambal için biber, arpacık soğan ve karides ezmesini püre yapın.

Sambalı yağda 12 dakika koyulaştırın, demirhindiyle dengeleyin.

12 dk

12:00

Fıstık ve kuru ançüezi ayrı ayrı çıtır kızartın.

Pirinci yumurta, salatalık, sambal, fıstık ve ançuezle servis edin.

Sıkça sorulanlar

Nasi Lemak kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Nasi Lemak ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 35 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 70 dakika.

Nasi Lemak zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Nasi Lemak kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 650 kcal'dir. Protein: 26g, karbonhidrat: 83g, yağ: 24g.

Nasi Lemak hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri, Yer fıstığı, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Nasi Lemak hangi mutfağa ait?

Bu tarif Malezya mutfağına aittir.

Nasi Lemak için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 15 malzeme gereklidir.

Nasi Lemak tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı