Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🧆
Niğde Mazaklı Köftesi
Mazaklı köftesi, kıyma, bulgur, irmik ve yumurtayla yoğrulan minik köfteleri salçalı naneli suda pişiren Niğde yemeğidir.
Zor⏱️ 1 sa 13 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk
45 dk hazırlık 28 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 13 dk- Hazırlık45 dk
- Pişirme28 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 500 gr Dana kıyma
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Köftelik bulgur
- 1 su bardağı(~200 ml) İrmik
- 2 adet Yumurta
- 0.5 demet Maydanoz
- 2 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru nane
- 6 su bardağı(~1200 ml) Sıcak su
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana kıyma, köftelik bulgur, irmik, yumurta, rendelenmiş 1 kuru soğan, maydanoz, karabiber ve tuzun yarısını kaba alın.
- 2
Harca ara ara 0.5 su bardağı sıcak su ekleyerek 12 dakika yoğurun.
12 dk12:00 - 3
Fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp tepsiye alın.
- 4
Kalan kuru soğanı tereyağında 6 dakika kavurun.
6 dk06:00 - 5
Domates salçası, kuru nane, pul biber ve kalan tuzu ekleyip 2 dakika çevirin.
2 dk02:00 - 6
Sıcak suyu tencereye döküp kaynatın.
- 7
Mazaklı köftelerini salçalı suya bırakıp 18 dakika pişirin.
18 dk18:00
💡 Püf Noktası: Köfte harcını sıcak suyla azar azar yoğurmak bulgur ve irmiğin dağılmadan şişmesini sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Sulu kıvamıyla derin tabakta, yanında limon ve turşuyla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~430
kcal kalori
24
g protein
42
g karbonhidrat
17
g yağ
Protein %23Karb %40Yağ %37
GI 34 · Düşük GIGL 14 · Orta GL
2.3g
Şeker
1.8g
Lif
1290.4mg
Sodyum
9.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
- Süt
- Kuruyemiş
Tarif beyanı: Tarif sahibi Kuruyemiş alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Niğde Mazaklı Köftesi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Niğde Mazaklı Köftesi ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 28 dakika; toplam 73 dakika.Niğde Mazaklı Köftesi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Niğde Mazaklı Köftesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 42g, yağ: 17g.Niğde Mazaklı Köftesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Niğde Mazaklı Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Niğde Mazaklı Köftesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?