🫘

Konya Nohutlu Yahni

Konya usulü nohutlu yahni, etli nohut tenceresini az malzemeyle kurup uzun pişmeyle derinleştiren sade ve doyurucu bir Anadolu yemeğidir.

Orta⏱️ 10 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~312 kcal🇹🇷 Türk

20 dk hazırlık 55 dk pişirme 555 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 10 sa 30 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine9 sa 15 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

500 gr Kuzu kuşbaşı
2 su bardağı(~400 ml) Haşlanmış nohut
1 adet Kuru soğan
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
25 gr Tereyağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
6 porsiyon Pilav
1 küçük tabak Turşu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Nohudu bir gece ıslatın ve süzün.
8 sa
480:00
2
Eti tencerede 8 dakika mühürleyin, suyunu salıp çekmesini bekleyin.
8 dk
08:00
3
Soğanı ekleyip 5 dakika kavurun, salçayı 2 dakika çevirin.
7 dk
07:00
4
Nohut ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
5
Yahniyi 50 dakika kısık ateşte pişirin, nohutlar yumuşayınca tuzu ekleyin.
50 dk
50:00
6
Tencereyi 10 dakika dinlendirin, et lifleri servis sırasında kurumaz.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Nohudu önceden haşlanmış kullanmak etin pişme süresiyle daha dengeli bir tencere kurar.

🍽️ Servis Önerisi: Yahniyi sıcak verin, yanına pirinç pilavı ve turşu koyun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %75 eşleşme

~312

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %26Karb %32Yağ %42

GI 25 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL

4.3g

Şeker

5.5g

Lif

479.6mg

Sodyum

10.8g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Konya Nohutlu Yahni kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Konya Nohutlu Yahni ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 55 dakika, 555 dakika pasif bekleme dahil; toplam 630 dakika.
Konya Nohutlu Yahni zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Konya Nohutlu Yahni kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 312 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 24g, yağ: 14g.
Konya Nohutlu Yahni hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Konya Nohutlu Yahni için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Konya Nohutlu Yahni tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Nohudu bir gece ıslatın ve süzün.

8 sa