Bu malzemelerle başka ne yapılır?
🇮🇳
Tavuklu Biryani
Zor 3 sa~540 kcal 7/10
🍛
Ofada Rice
Ofada rice, Nijerya'nın yerel pirincini fermente kokulu biber, palmiye yağı, locust bean ve etli ayamase sosuyla buluşturan Yoruba sofrası klasiğidir. Sosun karakteri biber ve palm yağının kontrollü kavrulmasından gelir.
Zor⏱️ 1 sa 40 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~582 kcal🇳🇬 Nijerya
25 dk hazırlık 75 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 40 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Pirinç için
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Ofada pirinci veya esmer pirinç
Sos için
- 500 gr Dana kuşbaşı
- 5 adet Yeşil biber
- 2 adet Kırmızı biber
- 2 adet Kuru soğan
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Palm yağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Locust bean veya kuru bakla ezmesi
- 3 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
Pişirmek için
- 5 su bardağı(~1000 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Pirinci yıkayın, 3 su bardağı su ve tuzun yarısıyla 28 dakika pişirin.
28 dk28:00 - 2
Dana kuşbaşını 2 su bardağı su, sarımsak, zencefil ve kalan tuzla 25 dakika yumuşatın.
25 dk25:00 - 3
Yeşil biber, kırmızı biber ve soğanı iri çekilmiş sos olacak şekilde doğrayın veya robottan kısa geçirin.
- 4
Palm yağını tencerede 4 dakika koyulaşana kadar ısıtın, biberli karışımı ekleyin.
4 dk04:00 - 5
Sosu 12 dakika suyunu çekip yağını göstermeye başlayana kadar pişirin.
12 dk12:00 - 6
Locust bean veya kuru bakla ezmesini ve haşlanmış dana etini ekleyin, 8 dakika birlikte pişirin.
8 dk08:00 - 7
Pirinci etli biber sosuyla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Ofada pirinci bulamazsanız kokulu yerel esmer pirinç kullanın; basmati çok temiz aromalı kaldığı için sosun geleneksel gövdesini taşımaz.
🍽️ Servis Önerisi: Pilavı muz yaprağı yoksa yağlı kağıt üstünde porsiyonlayın, yanında isteğe bağlı kızarmış plantain ve soğuk ayranla yoğun ana yemek gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %73 eşleşme~582
kcal kalori
30
g protein
66
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %21Karb %45Yağ %34
6.8g
Şeker
3.8g
Lif
1242.5mg
Sodyum
5.5g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%73), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ofada Rice kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Ofada Rice ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika; toplam 100 dakika.Ofada Rice zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Ofada Rice kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 582 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 66g, yağ: 22g.Ofada Rice alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Ofada Rice hangi mutfağa ait?
Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.Ofada Rice için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Ofada Rice tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?