Ofada Rice ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

Ofada Rice kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 582 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 66g, yağ: 22g.

Ofada Rice hangi mutfağa ait?

Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.

Ofada Rice için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍛

Ofada Rice

Name: Ofada Rice
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Nijerya Mutfağı
Ingredients: 2.5 su bardağı Ofada pirinci veya esmer pirinç; 500 gr Dana kuşbaşı; 5 adet Yeşil biber; 2 adet Kırmızı biber; 2 adet Kuru soğan; 0.5 su bardağı Palm yağı; 2 yemek kaşığı Locust bean veya kuru bakla ezmesi; 3 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 5 su bardağı Su

Ofada rice, Nijerya'nın yerel pirincini fermente kokulu biber, palmiye yağı, locust bean ve etli ayamase sosuyla buluşturan Yoruba sofrası klasiğidir. Sosun karakteri biber ve palm yağının kontrollü kavrulmasından gelir.

Zor⏱️ 1 sa 40 dk5 kişilik~582 kcal🇳🇬 Nijerya

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍛

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Pirinç için

2.5 su bardağı(~500 ml) Ofada pirinci veya esmer pirinç

Sos için

500 gr Dana kuşbaşı
5 adet Yeşil biber
2 adet Kırmızı biber
2 adet Kuru soğan
0.5 su bardağı(~100 ml) Palm yağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Locust bean veya kuru bakla ezmesi
3 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz

Pişirmek için

5 su bardağı(~1000 ml) Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayın, 3 su bardağı su ve tuzun yarısıyla 28 dakika pişirin.
28 dk
28:00
2
Dana kuşbaşını 2 su bardağı su, sarımsak, zencefil ve kalan tuzla 25 dakika yumuşatın.
25 dk
25:00
3
Yeşil biber, kırmızı biber ve soğanı iri çekilmiş sos olacak şekilde doğrayın veya robottan kısa geçirin.
4
Palm yağını tencerede 4 dakika koyulaşana kadar ısıtın, biberli karışımı ekleyin.
4 dk
04:00
5
Sosu 12 dakika suyunu çekip yağını göstermeye başlayana kadar pişirin.
12 dk
12:00
6
Locust bean veya kuru bakla ezmesini ve haşlanmış dana etini ekleyin, 8 dakika birlikte pişirin.
8 dk
08:00
7
Ofada pirincini etli biber sosuyla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Ofada pirinci bulamazsanız kokulu yerel esmer pirinç kullanın; basmati çok temiz aromalı kaldığı için sosun geleneksel gövdesini taşımaz.

🍽️ Servis Önerisi: Pilavı muz yaprağı yoksa yağlı kağıt üstünde porsiyonlayın, yanında isteğe bağlı kızarmış plantain ve soğuk ayranla yoğun ana yemek gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini
Magnezyum
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~582

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %45Yağ %34

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Ofada Rice kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Ofada Rice ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.
Ofada Rice zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Ofada Rice kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 582 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 66g, yağ: 22g.
Ofada Rice alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.