Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Gaziantep Firikli Tavuk Çorbası
Orta 45 dk~212 kcal 6/10
🍲
Ogbono Soup
Ogbono soup, öğütülmüş ogbono tohumu, dana eti, yapraklı yeşillik ve kurutulmuş karidesle koyulaşan kaygan dokulu Nijerya çorbasıdır.
Orta⏱️ 1 sa 13 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~460 kcal🇳🇬 Nijerya
18 dk hazırlık 55 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
🍲
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 13 dk- Hazırlık18 dk
- Pişirme55 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 750 gr Dana kuşbaşı
Kıvam için
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Öğütülmüş ogbono tohumu
Aroma için
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Kurutulmuş karides
- 1 adet Kuru soğan
- 1 adet Acı biber
Yeşillik için
- 250 gr Ispanak
Pişirmek için
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Palm yağı veya sıvı yağ
- 5 su bardağı(~1000 ml) Et suyu
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana eti, soğan, tuz ve et suyunu tencereye alın.
- 2
Eti 40 dakika yumuşayana kadar pişirin.
40 dk40:00 - 3
Palm yağını ayrı tencerede ısıtıp ogbono tohumunu 2 dakika karıştırın.
2 dk02:00 - 4
Sıcak et suyundan azar azar ekleyip pürüzsüz kıvam yapın.
- 5
Pişmiş eti ve kurutulmuş karidesi çorbaya katın.
- 6
Çorbayı 10 dakika kısık ateşte pişirin.
10 dk10:00 - 7
Ispanağı ekleyip 3 dakika daha pişirin.
3 dk03:00
💡 Püf Noktası: Öğütülmüş ogbonoyu kaynar suya değil ılık yağa ekleyin; böylece çorbanın esnek kıvamı daha düzgün oluşur.
🍽️ Servis Önerisi: Fufu, eba veya haşlanmış pirinçle sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~460
kcal kalori
31
g protein
12
g karbonhidrat
31
g yağ
Protein %27Karb %11Yağ %62
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ogbono Soup kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Ogbono Soup ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 55 dakika; toplam 73 dakika.Ogbono Soup zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ogbono Soup kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 460 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 12g, yağ: 31g.Ogbono Soup hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ogbono Soup hangi mutfağa ait?
Bu tarif Nijerya mutfağına aittir.Ogbono Soup için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?