Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥩
Osso Buco
Milano usulü kemikli dana incik, sebze ve domatesle ağır ateşte pişen gösterişli bir ana yemek.
Zor⏱️ 2 sa 40 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~470 kcal🇮🇹 İtalyan
25 dk hazırlık 135 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 40 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme2 sa 15 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 4 dilim Dana incik
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
- 40 gr Tereyağı
- 1 adet Soğan
- 1 adet Havuç
- 1 adet Kereviz sapı
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Domates püresi
- 2 su bardağı(~400 ml) Et suyu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Elma sirkesi
- 0.3 demet Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Limon kabuğu rendesi
- 1 diş Sarımsak
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
İncik dilimlerini kurulayın, tuzlayın ve una hafifçe bulayın.
- 2
Eti tencerede her yüzü 4 dakika olacak şekilde mühürleyin.
8 dk08:00 - 3
Soğan, havuç ve kerevizi aynı tencerede 7 dakika kavurun.
7 dk07:00 - 4
Et suyu ve elma sirkesini ekleyip tencerenin dibini kazıyın.
- 5
Domates ve sıcak et suyunu ekleyip kapağı kapatın.
- 6
120 dakika çok kısık ateşte pişirin, et kemiğinden ayrılacak kadar yumuşasın.
2 sa120:00 - 7
Gremolatayı servis anında serpin, taze aroma beklerken kaybolmasın.
💡 Püf Noktası: İnciği unladıktan sonra kızartın; bu adım sosun gövdeli olmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Risotto veya sade pilavla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~470
kcal kalori
36
g protein
10
g karbonhidrat
29
g yağ
Protein %32Karb %9Yağ %59
GI 34 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL
5.7g
Şeker
2.7g
Lif
686.3mg
Sodyum
5.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Kereviz
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Osso Buco kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Osso Buco ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 135 dakika; toplam 160 dakika.Osso Buco zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Osso Buco kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 10g, yağ: 29g.Osso Buco hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Kereviz, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Osso Buco hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Osso Buco için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Osso Buco tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
45 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?