Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Orman Kebabı
Orta 1 sa 40 dk~430 kcal 10/10
🍛
Ostri
Ostri, dana etini domates, soğan, sarımsak ve acı biberle yumuşayana kadar pişiren Gürcü usulü baharatlı yahni yemeğidir. Sonunda eklenen kişniş ve erik ekşisi sosun ağırlaşmasını engeller.
Zor⏱️ 1 sa 38 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~390 kcal🇬🇪 Gürcü
18 dk hazırlık 80 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
- #Kış Tarifi
🍛
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 38 dk- Hazırlık18 dk
- Pişirme1 sa 20 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Et
- 800 gr Dana kuşbaşı
Aroma
- 2 adet Kuru soğan
- 5 diş Sarımsak
Sos
- 5 adet Domates
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
Baharat
- 2 adet Acı yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Khmeli suneli
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kişniş tohumu
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Su
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber
Servis
- 0.5 demet Taze kişniş
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Erik ekşisi
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana etini kağıt havluyla kurulayın.
- 2
Yağı kalın tabanlı tencerede ısıtıp eti 8 dakika mühürleyin.
8 dk08:00 - 3
Soğanı ekleyip 6 dakika yumuşatın.
6 dk06:00 - 4
Sarımsak, salça, acı biber, khmeli suneli, kişniş tohumu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- 5
Rendelenmiş domates ve suyu katıp karıştırın.
- 6
Ostriyi kısık ateşte 60 dakika et yumuşayana kadar pişirin.
1 sa60:00 - 7
Erik ekşisini ekleyip 4 dakika daha kaynatın.
4 dk04:00 - 8
Taze kişnişle sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Eti tencereye kalabalık atmayın; iyi mühürlenen et sosun içinde lif lif yumuşar.
🍽️ Servis Önerisi: Gürcü lavaşı, pilav veya patates püresiyle acılı sıcak yahni olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~390
kcal kalori
38
g protein
12
g karbonhidrat
21
g yağ
Protein %39Karb %12Yağ %49
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ostri kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Ostri ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 80 dakika; toplam 98 dakika.Ostri zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Ostri kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 12g, yağ: 21g.Ostri alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Ostri hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.Ostri için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?