Otoro Nigiri ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.

Otoro Nigiri kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 45g, yağ: 9g.

Otoro Nigiri hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri, soya içerir.

Otoro Nigiri hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Otoro Nigiri için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍣

Otoro Nigiri

Name: Otoro Nigiri
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç; 1.5 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 180 gr Sashimi-grade ton balığı otoro; 1 çay kaşığı Wasabi; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 30 gr Zencefil turşusu

Otoro nigiri, yağlı ton balığı karın dilimini sirkeli kısa taneli pirinç üstüne yerleştiren yumuşak dokulu Japon lokmasıdır.

Zor⏱️ 1 sa 15 dk2 kişilik~330 kcal🇯🇵 Japon

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine15 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

2 kişi

Sushi pirinci için

1.5 su bardağı Nishiki veya Koshihikari kısa taneli pirinç
1.5 su bardağı Su
4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı Toz şeker
1 çay kaşığı Tuz

Üzeri için

180 gr Sashimi-grade ton balığı otoro

Servis için

1 çay kaşığı Wasabi
2 yemek kaşığı Soya sosu
30 gr Zencefil turşusu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın ve 20 dakika süzgeçte bekletin.
20 dk
20:00
2
Pirinci suyla pişirip kapağı kapalı 10 dakika dinlendirin.
10 dk
10:00
3
Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu eritip sıcak pirince kesme hareketleriyle yedirin.
4
Otoro parçasını çok soğukken keskin bıçakla çapraz ince dilimleyin.
5
Ellerinizi hafif ıslatıp pirinçten oval lokmalar şekillendirin.
6
Her pirince az wasabi sürüp otoro dilimini üstüne yatırın.
7
Nigiriyi bekletmeden soya sosu ve zencefil turşusuyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Otoro dilimlerini buzdolabından son anda çıkarmak yağlı dokunun elde dağılmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Soya sosu, wasabi ve zencefil turşusuyla tek lokmalık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri
Soya

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.