Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍖
Palu Köftesi
Palu köftesi, ince bulgur ve dana kıymayı reyhan kokusuyla yoğurup tereyağlı suda pişiren Elazığ yöresi doyurucu bir tencere köftesidir.
Orta⏱️ 58 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 28 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Bütçe Dostu
🍖
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 58 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme28 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Köfte için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) İnce bulgur
- 400 gr Dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
Baharat için
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru reyhan
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Kimyon
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
Sos için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
Pişirmek için
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
İnce bulguru yarım su bardağı sıcak suyla 10 dakika şişirin.
10 dk10:00 - 2
Soğanı rendeleyip fazla suyunu sıkın.
- 3
Bulgur, kıyma, soğan, salça, reyhan, kimyon, karabiber ve tuzu 10 dakika yoğurun.
10 dk10:00 - 4
Harcı cevizden küçük yassı köfteler halinde şekillendirin.
- 5
Tereyağını tencerede eritin, köfteleri tek kat dizip 2 dakika çevirin.
2 dk02:00 - 6
Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı 20 dakika kısık ateşte pişirin.
20 dk20:00 - 7
Köfteleri 5 dakika dinlendirip suyu ile birlikte servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Köfte harcını kısa yoğurmayın; bulgur kıymayla bütünleşmezse pişerken çatlama riski artar.
🍽️ Servis Önerisi: Suyu ile birlikte derin tabakta, yanında sarımsaklı yoğurt ve turşuyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~390
kcal kalori
24
g protein
42
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %25Karb %43Yağ %32
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Palu Köftesi kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Palu Köftesi ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 28 dakika; toplam 58 dakika.Palu Köftesi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Palu Köftesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 42g, yağ: 14g.Palu Köftesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Palu Köftesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?