Palu Tava ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 80 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

Palu Tava kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 8g, yağ: 30g.

Palu Tava için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍖

Palu Tava

Name: Palu Tava
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 900 gr Kuzu pirzola; 4 adet Domates; 5 adet Yeşil biber; 1 adet Kapya biber; 1 adet Kuru soğan; 5 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Kekik

Palu tava, Elazığ Palu mutfağında kuzu eti, biber ve domatesi geniş tepside uzun pişiren sade ama güçlü bir fırın yemeğidir. Ev fırınında taş fırın etkisi için tepsiyi önceden ısıtmak lezzeti toparlar.

Zor⏱️ 1 sa 40 dk4 kişilik~450 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Fırında

🍖

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Ana yemek için

900 gr Kuzu pirzola
4 adet Domates
5 adet Yeşil biber
1 adet Kapya biber
1 adet Kuru soğan
5 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kekik

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Domatesleri iri küp, yeşil biberleri ve kapya biberi kalın halka, kuru soğanı piyazlık doğrayın.
2
Kuzu pirzolayı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsakla ovup 10 dakika tezgah üzerinde bekletin.
10 dk
10:00
3
Fırın tepsisini 210 derece fırında 8 dakika ısıtın; sıcak tepsi etin ilk suyunu hızlı toparlar.
8 dk
08:00
4
Isınan tepsiye kuzu pirzola, domates, yeşil biber, kapya biber ve kuru soğanı tek kat halinde yerleştirin.
5
Tepsiyi yağlı kağıt ve folyo ile kapatıp 200 derece fırında 55 dakika pişirin.
55 dk
55:00
6
Folyoyu açın, tepside biriken suyu etlerin üzerine gezdirin ve 20 dakika daha kızartın.
20 dk
20:00
7
Palu tavayı fırından alın, 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Kuzu pirzolayı kasaptan kalın kestirin; ince et uzun fırın süresinde kurur, kalın et domates suyuyla yumuşak kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Palu tavayı sıcak tepsiyle sofraya getirin, yanında isteğe bağlı tırnak pide, sumaklı soğan ve ayranla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~450

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %32Karb %7Yağ %61

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Palu Tava kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Palu Tava ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 80 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.
Palu Tava zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Palu Tava kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 8g, yağ: 30g.
Palu Tava alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.