Pancit Malabon, kalın pirinç eriştesinin karidesli, kalamarlı ve annatto renkli deniz ürünü sosuyla kaplandığı Filipin noodle tabağıdır. Domuzlu çıtır garnitür kullanmadan, deniz ürünü tadını öne çıkaran temiz bir yorum kuruyoruz.
35 dk hazırlık 35 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Pirinç eriştesini sıcak suda 12 dakika yumuşatın, süzüp kenara alın.
Yumurtaları 9 dakika haşlayın, soyup dilimleyin.
Karidesi ve kalamarı balık suyunda 3 dakika pişirin, deniz ürünlerini çıkarıp suyu saklayın.
Annatto yağında sarımsağı 1 dakika çevirin, balık suyunu ve balık sosunu ekleyin.
Mısır nişastasını 4 yemek kaşığı soğuk suyla açın, sosa karıştırıp 5 dakika koyulaştırın.
Erişteyi sosa alıp 3 dakika kaplanana kadar çevirin, karides ve kalamarı ekleyin.
Füme balık, yumurta, taze soğan ve limonla servis edin.
💡 Püf Noktası: Pirinç eriştesini sosla uzun kaynatmayın; kalın erişte sıcak sosta bekledikçe yumuşamaya devam eder.
🍽️ Servis Önerisi: Pancit Malabonu haşlanmış yumurta, limon dilimi ve isteğe bağlı acı biberle kalabalık sofra tabağı olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~480
kcal kalori
26
g protein
62
g karbonhidrat
16
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
