Papas Arrugadas ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.

Papas Arrugadas kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 210 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 44g, yağ: 2g.

Papas Arrugadas hangi mutfağa ait?

Bu tarif İspanyol mutfağına aittir.

Papas Arrugadas için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🥔

Papas Arrugadas

Name: Papas Arrugadas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İspanyol Mutfağı
Ingredients: 800 gr Küçük patates; 0.5 su bardağı İri tuz; 4 su bardağı Su; 0.5 demet Kişniş; 0.25 demet Maydanoz; 2 diş Sarımsak; 0.33 su bardağı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 0.5 çay kaşığı Kimyon

Papas arrugadas, küçük patatesleri çok tuzlu suda kabuğu buruşana kadar pişirip mojo verde ile sunan Kanarya Adaları klasiğidir.

Orta⏱️ 40 dk4 kişilik~210 kcal🇪🇸 İspanyol

Vegan
#Bütçe Dostu

🥔

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Patates için

800 gr Küçük patates
0.5 su bardağı İri tuz
4 su bardağı Su

Mojo için

0.5 demet Kişniş
0.3 demet Maydanoz
2 diş Sarımsak
0.3 su bardağı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi
0.5 çay kaşığı Kimyon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri kabuklarıyla akan suda ovalayarak yıkayın.
2
Patates, iri tuz ve suyu geniş tencereye alın.
3
Patatesleri kapağı aralık şekilde 22 dakika yumuşayana kadar pişirin.
22 dk
22:00
4
Suyu süzmeden ateşi yükseltip kalan suyu 5 dakika buharlaştırın.
5 dk
05:00
5
Kişniş, maydanoz, sarımsak, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve kimyonu blenderdan geçirin.
6
Buruşmuş patatesleri mojo verdeyle ılık servis edin.

💡 Püf Noktası: Suyu tamamen çektirmek patates kabuğunda ince tuz kabuğu oluşturur.

🍽️ Servis Önerisi: Mojo verdeyi ayrı kasede verip tapas tabağında ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~210

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.