Patatnik, Rodop Dağları mutfağında rendelenmiş patates, soğan, nane, yumurta ve beyaz peynirle yapılan Bulgar patates böreğidir. Tavada ya da fırında pişer, Türk evinde mücver ile börek arasında doyurucu bir akşam tabağı gibi çalışır.
25 dk hazırlık 38 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Rendelenmiş patatesin suyunu sıkın ama tamamen kupkuru bırakmayın; az nişastalı nem patatniki tepside dağılmadan tutar.
🍽️ Servis Önerisi: Patatniki üçgen dilimleyin, yanında isteğe bağlı cacık, domates salatası ve demli çayla sıcak ya da ılık servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~360
kcal kalori
10
g protein
47
g karbonhidrat
14
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Patatesleri soyup iri rendeleyin, temiz bezle suyunun fazlasını sıkın.
Soğanı rendeleyin, beyaz peyniri ufalayın.
Patates, soğan, yumurta, beyaz peynir, un, kuru nane, tuz ve karabiberi geniş kasede karıştırın.
Tereyağı ve sıvı yağın yarısını geniş tavada veya fırın kabında ısıtın.
Patates harcını kaba bastırarak yayın, üstünü düzleyin ve kalan yağı gezdirin.
Patatniki 190 derece fırında 34 dakika kenarları kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca 4 dakika dinlendirin, dilimleyip ılık servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.