Patlıcanlı Kekikli Börek ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 52 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Patlıcanlı Kekikli Börek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 262 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 24g, yağ: 14g.

Patlıcanlı Kekikli Börek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Patlıcanlı Kekikli Börek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Patlıcanlı Kekikli Börek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥧

Patlıcanlı Kekikli Börek

Name: Patlıcanlı Kekikli Börek
Prep time: 18 min
Cook time: 52 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Yufka; 2 adet Köz patlıcan; 120 gr Beyaz peynir; 1 tatlı kaşığı Kekik; 0.5 su bardağı Süt

Tekirdağ usulü patlıcanlı kekikli börek, köz patlıcanı kekik ve peynirle buluşturarak katlı bir börek yapar.

Orta⏱️ 1 sa 10 dk6 kişilik~262 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme52 dk

Malzemeler

6 kişi

3 adet Yufka
2 adet Köz patlıcan
120 gr Beyaz peynir
1 tatlı kaşığı Kekik
0.5 su bardağı Süt

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları közleyin veya 220°C fırında 25 dakika yumuşatın.
25 dk
25:00
2
Köz patlıcanı soyup doğrayın, fazla suyunu süzün.
3
Soğanı yağda 5 dakika kavurun, patlıcan ve kekiği ekleyip 4 dakika çevirin.
9 dk
09:00
4
Yufkaları soslayın, patlıcanlı harcı yayın ve rulo yapın.
5
Böreği 180°C fırında 30 dakika pişirin, iç harç sulu kalırsa hamur gevremez.
30 dk
30:00
6
Fırından sonra 8 dakika dinlendirip dilimleyin.
8 dk
08:00

💡 Püf Noktası: Köz patlıcanın suyunu süzmek böreğin tabanını diri tutar.

🍽️ Servis Önerisi: Patlıcanlı kekikli böreği ılık dilimleyip köz patlıcanlı iç yüzü görünecek şekilde tabağa alın.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~262

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

2.6g

Lif

273.8mg

Sodyum

3.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.