Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 38 dakika sürer.

Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 318 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 12g, yağ: 18g.

Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥙

Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte

Name: Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte
Prep time: 18 min
Cook time: 20 min
Total time: 38 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 450 gr Dana kıyma; 2 adet Patlıcan; 1.5 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Tuz

Urfa usulü patlıcanlı yoğurtlu köfte, mini köfteleri köz patlıcan ve sarımsaklı yoğurtla buluşturarak dumanlı, ferah ve güçlü aromalı bir ana yemek kurar.

Orta⏱️ 38 dk4 kişilik~318 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 38 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

450 gr Dana kıyma
2 adet Patlıcan
1.5 su bardağı Yoğurt
2 diş Sarımsak
0.5 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyup iri doğrayın.
25 dk
25:00
2
Kıyma, soğan ve baharatı yoğurup küçük köfteler hazırlayın.
3
Köfteleri tavada 8 dakika pişirin, dışları renk alsın.
8 dk
08:00
4
Yoğurdu sarımsak ve tuzla çırpın, oda sıcaklığında tutun.
5
Köz patlıcanı tabağa yayın, köfteleri üstüne yerleştirin.
6
Yoğurdu servis sırasında gezdirin, sıcak tavada kaynatmayın ki kesilmesin.

💡 Püf Noktası: Patlıcanı iyice süzmek yoğurtlu tabanın sulanmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Köfteleri sıcak sunun, yanına yoğurt ve lavaş koyun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~318

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

11.6g

Şeker

Lif

697.1mg

Sodyum

10.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.