Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🥙
Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte
Urfa usulü patlıcanlı yoğurtlu köfte, mini köfteleri köz patlıcan ve sarımsaklı yoğurtla buluşturarak dumanlı, ferah ve güçlü aromalı bir ana yemek kurar.
Orta⏱️ 51 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~318 kcal🇹🇷 Türk
18 dk hazırlık 33 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 51 dk- Hazırlık18 dk
- Pişirme33 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 450 gr Dana kıyma
- 2 adet Patlıcan
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
- 1 adet Soğan
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları 25 dakika közleyin, kabuklarını soyup süzgeçte bekletin.
25 dk25:00 - 2
Kıyma, rendelenmiş soğan, kimyon ve yarım çay kaşığı tuzu yoğurup küçük köfteler yapın.
- 3
Köfteleri zeytinyağlı tavada 8 dakika pişirin.
8 dk08:00 - 4
Yoğurdu sarımsak ve kalan tuzla çırpıp oda sıcaklığında tutun.
- 5
Köz patlıcanı tabağa yayın, köfteleri üstüne yerleştirin.
- 6
Yoğurdu servis sırasında ekleyin, sıcak tavada kaynatmayın ki kesilmesin.
💡 Püf Noktası: Patlıcanı ele alındığında su damlatmayacak kadar süzmek yoğurtlu tabanın sulanmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Köfteleri sıcak sunun, yanına yoğurt ve lavaş koyun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~318
kcal kalori
24
g protein
12
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %31Karb %16Yağ %53
GI 25 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL
11.6g
Şeker
7g
Lif
697.1mg
Sodyum
10.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 33 dakika; toplam 51 dakika.Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 318 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 12g, yağ: 18g.Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Patlıcanlı Yoğurtlu Köfte tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?