Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🦆
Pekin Ördeği
Pekin sofralarının parlak derili ördeği; ince pankek, salatalık ve tatlı fasulye sosuyla sarılır.
Zor⏱️ 10 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~610 kcal🇨🇳 Çin
45 dk hazırlık 90 dk pişirme 495 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 10 sa 30 dk- Hazırlık45 dk
- Bekleme/Marine8 sa 15 dk
- Pişirme1 sa 30 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 1 adet Bütün ördek
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Bal
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Soya sosu
- 12 adet İnce pankek
- 2 adet Salatalık
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pirinç sirkesi
- 6 dal Taze soğan
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Hoisin sos
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Ördek derisini kurulayın, deriyi etten nazikçe ayırıp hava almasını sağlayın.
- 2
Ördeği kaynar suyla 2 dakika haşlayıp deriyi gerdirin.
2 dk02:00 - 3
Bal, sirke ve soya sosu karışımını sürün, ördeği 8 saat açıkta kurutun.
8 sa480:00 - 4
Ördeği 200°C fırında 25 dakika pişirin.
25 dk25:00 - 5
Fırını 170°C'ye düşürüp 45 dakika daha pişirin, deri koyu kızarsın.
45 dk45:00 - 6
Ördeği 15 dakika dinlendirin, sonra derisini ve etini ince dilimleyin.
15 dk15:00
💡 Püf Noktası: Ördeği pişirmeden önce derisi açıkta 8 saat dinlendirin; derisi fırında daha çıtır olur.
🍽️ Servis Önerisi: Pankek, salatalık, taze soğan ve hoisin sosla sararak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %60 eşleşme~610
kcal kalori
28
g protein
12
g karbonhidrat
46
g yağ
Protein %20Karb %8Yağ %72
GI 31 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
9.9g
Şeker
0.4g
Lif
413.7mg
Sodyum
0g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%60), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Soya
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Pekin Ördeği kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Pekin Ördeği ne kadar sürer?
Hazırlık 45 dakika, pişirme 90 dakika, 495 dakika pasif bekleme dahil; toplam 630 dakika.Pekin Ördeği zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Pekin Ördeği kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 12g, yağ: 46g.Pekin Ördeği hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Soya, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Pekin Ördeği hangi mutfağa ait?
Bu tarif Çin mutfağına aittir.Pekin Ördeği için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Pekin Ördeği tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?