🐟

Pescado a la Veracruzana

Name: Pescado a la Veracruzana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 650 gr Beyaz balık fileto; 4 adet Domates; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Yeşil zeytin; 2 yemek kaşığı Kapari; 1 adet Jalapeno biber; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 adet Patates; 2 su bardağı Pirinç pilavı; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Lime

Pescado a la Veracruzana, beyaz balığı domates, zeytin, kapari, sarımsak ve hafif acılı sosla pişiren Veracruz kıyı yemeğidir. Akdeniz malzemeleriyle Meksika deniz ürününü aynı tencerede buluşturur.

Orta⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~390 kcal🇲🇽 Meksika

15 dk hazırlık 30 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Balık için

650 gr Beyaz balık fileto

Sos için

4 adet Domates
1 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak
0.5 su bardağı(~100 ml) Yeşil zeytin
2 yemek kaşığı(~30 ml) Kapari
1 adet Jalapeno biber
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı

Servis için

2 adet Patates
2 su bardağı(~400 ml) Pirinç pilavı
1 adet Lime

Genel

1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Balık filetolarını tuz, karabiber ve lime suyunun yarısıyla ovun.
2
Patatesleri 15 dakika haşlayın, süzüp iri dilimleyin.
15 dk
15:00
3
Soğanı, sarımsağı, domatesi ve jalapeno biberi doğrayın.
4
Zeytinyağında soğan ve sarımsağı 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
5
Domates, zeytin, kapari ve jalapeno biberi ekleyin, sosu 10 dakika pişirin.
10 dk
10:00
6
Balık ve patatesi sosa yerleştirin, kapağı kapalı 10-12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
7
Pescado a la Veracruzana'yı pirinç pilavı ve lime dilimleriyle servis edin.

💡 Püf Noktası: Balığı sosun içinde çok karıştırmayın; fileto çabuk parçalanır, sosu kaşıkla üzerine gezdirmek daha temiz sonuç verir.

🍽️ Servis Önerisi: Pescado a la Veracruzana'yı patates, pirinç pilavı ve lime dilimleriyle deniz ürünü ana yemeği olarak sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %77 eşleşme

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %33Karb %31Yağ %36

6.3g

Şeker

5.6g

Lif

1073mg

Sodyum

2.2g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%77), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Pescado a la Veracruzana kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Pescado a la Veracruzana ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 45 dakika.
Pescado a la Veracruzana zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Pescado a la Veracruzana kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 30g, yağ: 16g.
Pescado a la Veracruzana hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Pescado a la Veracruzana hangi mutfağa ait?
Bu tarif Meksika mutfağına aittir.
Pescado a la Veracruzana için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
Pescado a la Veracruzana tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Hamsi Tava

5 adım, 4 malzeme, 32 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Sinop İçli Tava

5 adım, 11 malzeme, 80 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Balık filetolarını tuz, karabiber ve lime suyunun yarısıyla ovun.

Patatesleri 15 dakika haşlayın, süzüp iri dilimleyin.

15 dk

15:00

Soğanı, sarımsağı, domatesi ve jalapeno biberi doğrayın.

Zeytinyağında soğan ve sarımsağı 5 dakika yumuşatın.

5 dk

05:00

Domates, zeytin, kapari ve jalapeno biberi ekleyin, sosu 10 dakika pişirin.

10 dk

10:00

Balık ve patatesi sosa yerleştirin, kapağı kapalı 10-12 dakika pişirin.

12 dk

12:00

Pescado a la Veracruzana'yı pirinç pilavı ve lime dilimleriyle servis edin.

Sıkça sorulanlar

Pescado a la Veracruzana kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Pescado a la Veracruzana ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 45 dakika.

Pescado a la Veracruzana zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Pescado a la Veracruzana kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 30g, yağ: 16g.

Pescado a la Veracruzana hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Pescado a la Veracruzana hangi mutfağa ait?

Bu tarif Meksika mutfağına aittir.

Pescado a la Veracruzana için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Pescado a la Veracruzana tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi