Pinakbet ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 44 dakika sürer.

Pinakbet kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 265 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 31g, yağ: 11g.

Pinakbet hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Pinakbet hangi mutfağa ait?

Bu tarif Filipin mutfağına aittir.

Pinakbet için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🥒

Pinakbet

Name: Pinakbet
Prep time: 20 min
Cook time: 24 min
Total time: 44 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Filipin Mutfağı
Ingredients: 350 gr Bal kabağı; 2 adet Patlıcan; 200 gr Bamya; 200 gr Taze fasulye; 1 adet Acı kavun veya kabak; 2 adet Domates; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 1.5 yemek kaşığı Karides ezmesi; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 su bardağı Su; 0.25 çay kaşığı Tuz; 1 adet Lime

Pinakbet, Filipinler'in Ilocos bölgesinden gelen karışık sebze yemeğidir; kabak, patlıcan, bamya, fasulye ve acı kavun karides ezmesiyle kısa buharda pişer. Sebzeler dağılmadan hafif diri kalınca yemek kimliğini korur.

Orta⏱️ 44 dk4 kişilik~265 kcal

#Tek Tencere
#Düşük Kalorili

🥒

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 44 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme24 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Sebze için

350 gr Bal kabağı
2 adet Patlıcan
200 gr Bamya
200 gr Taze fasulye
1 adet Acı kavun veya kabak
2 adet Domates
1 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak

Sos için

1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Karides ezmesi
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
1 su bardağı(~200 ml) Su

Genel

0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Servis için

1 adet Lime

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Bal kabağı, patlıcan, bamya, taze fasulye ve acı kavunu iri doğrayın.
2
Soğan ve sarımsağı yağda 4 dakika yumuşatın.
4 dk
04:00
3
Domates ve karides ezmesini ekleyip 3 dakika sos gibi pişirin.
3 dk
03:00
4
Bal kabağı ve suyu tencereye alın, kapağı kapalı 8 dakika pişirin.
8 dk
08:00
5
Patlıcan, fasulye, bamya ve acı kavunu ekleyin.
6
Pinakbeti 10 dakika sebzeler diri kalacak şekilde pişirin.
10 dk
10:00
7
Tuzu kontrol edin, lime dilimleriyle servis edin.

💡 Püf Noktası: Karides ezmesi zaten tuzludur; tuzu ancak pişirme sonunda tadıp ekleyin.

🍽️ Servis Önerisi: Pinakbeti sade pirinç üstüne alın, isteğe bağlı lime ve salatalıkla sebze ana yemeği olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
A vitamini
C vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~265

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %47Yağ %38

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Pinakbet kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Pinakbet ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 24 dakika olmak üzere toplam 44 dakika sürer.
Pinakbet zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Pinakbet kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 265 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 31g, yağ: 11g.
Pinakbet hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.