Pla rad prik, çıtır kızarmış balığın sarımsak, biber, demirhindi ve şekerle yapılan parlak acı-tatlı sosla kaplandığı Tay klasiğidir. Evde bütün balık yerine fileto kullanmak servis kolaylığı sağlar ama sosun sıcak dökülmesi gerekir.
20 dk hazırlık 25 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Levrek filetolarını kurulayın, tuzun yarısıyla ovup mısır nişastasına bulayın.
Sarımsak ve acı biberi ince kıyın, demirhindi ezmesi, balık sosu, esmer şeker ve suyu kasede karıştırın.
Sıvı yağı 175°C'ye ısıtın, balığı iki parti halinde 5-6 dakika çıtır kızartın.
Küçük tavada 1 yemek kaşığı kızartma yağıyla sarımsak ve biberi 45 saniye çevirin.
Demirhindili karışımı ekleyin, sos koyulaşıp parlaklaşana kadar 4 dakika kaynatın.
Jasmin pirinci kalan tuzla haşlayın ya da pilav yapın.
Balığı tabağa alın, sıcak sosu üstüne gezdirip jasmin pirinçle servis edin.
💡 Püf Noktası: Balığı una bulamadan önce kağıt havluyla çok iyi kurulayın; nem kalırsa yağ sıçrar ve deri çıtırlaşmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Pla rad priki jasmin pilavı, isteğe bağlı salatalık dilimleri ve limonla sıcak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~430
kcal kalori
34
g protein
40
g karbonhidrat
16
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
