Polvo à Lagareiro ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 100 dakika sürer.

Polvo à Lagareiro kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 30g, yağ: 18g.

Polvo à Lagareiro hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Polvo à Lagareiro hangi mutfağa ait?

Bu tarif Portekiz mutfağına aittir.

Polvo à Lagareiro için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🐙

Polvo à Lagareiro

Name: Polvo à Lagareiro
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Portekiz Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Ahtapot; 800 gr Küçük patates; 8 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 2 adet Defne yaprağı; 1 adet Kuru soğan; 1.5 tatlı kaşığı İri tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 demet Kişniş; 1 adet Limon

Polvo à lagareiro, haşlanmış ahtapotu bol sarımsaklı zeytinyağı ve ezilmiş fırın patatesle buluşturan en sevilen Portekiz deniz ürünü tabaklarındandır.

Zor⏱️ 1 sa 40 dk4 kişilik~430 kcal🇵🇹 Portekiz

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🐙

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 40 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

4 kişi

Ahtapot için

1.2 kg Ahtapot
2 adet Defne yaprağı
1 adet Kuru soğan

Patates için

800 gr Küçük patates
1.5 tatlı kaşığı İri tuz

Sos için

8 diş Sarımsak
0.5 su bardağı Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı Karabiber

Servis için

0.3 demet Kişniş
1 adet Limon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ahtapotu kuru soğan ve defne yaprağıyla tencereye alın, üstünü geçecek su ekleyin.
2
Ahtapotu kısık ateşte 45 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
45 dk
45:00
3
Patatesleri kabuklarıyla haşlayıp yumuşatın.
20 dk
20:00
4
Patatesleri tepsiye alın, üstlerine hafifçe bastırıp çatlatın.
5
Ahtapotu iri parçalara ayırıp patateslerin yanına yerleştirin.
6
Sarımsakları dilimleyip zeytinyağı, iri tuz ve karabiberle karıştırın.
7
Sarımsaklı zeytinyağını ahtapot ve patateslerin üstüne gezdirin.
8
220°C fırında 18 dakika kenarlar kızarana kadar pişirin, kişniş ve limonla servis edin.
18 dk
18:00

💡 Püf Noktası: Ahtapotu tuzsuz haşlamak dokusunu daha yumuşak tutar; tuzu fırın aşamasında ekleyin.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı zeytinyağını bol gezdirip kişniş, limon ve yeşil salatayla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.