Poutine ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 70 dakika olmak üzere toplam 90 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 54g, yağ: 28g.

Poutine hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Poutine hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kanada mutfağına aittir.

Poutine için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍟

Poutine

Name: Poutine
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kanada Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Patates; 5 su bardağı Sıvı yağ; 40 gr Tereyağı; 2 yemek kaşığı Un; 1.5 su bardağı Et suyu; 1 su bardağı Tavuk suyu; 1 diş Sarımsak; 180 gr Peynir loru veya dil peyniri; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Poutine, çıtır patates kızartmasını sıcak kahverengi sos ve eriyen peynir loruyla buluşturan Quebec çıkışlı doyurucu Kanada tabağıdır.

Orta⏱️ 1 sa 30 dk4 kişilik~520 kcal🇨🇦 Kanada

#Misafir Sofrası

🍟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 30 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme1 sa 10 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Patates için

1.2 kg Patates

Kızartmak için

5 su bardağı(~1000 ml) Sıvı yağ

Sos için

40 gr Tereyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
1.5 su bardağı(~300 ml) Et suyu
1 su bardağı(~200 ml) Tavuk suyu
1 diş Sarımsak
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

180 gr Peynir loru veya dil peyniri

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri kalın kesin, soğuk suda 20 dakika bekletip kurulayın.
20 dk
20:00
2
Patatesleri 145 derece yağda 8 dakika ön kızartın.
8 dk
08:00
3
Tereyağında unu 3 dakika kavurun.
3 dk
03:00
4
Et suyu, tavuk suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip sosu 12 dakika koyulaştırın.
12 dk
12:00
5
Yağı 185 dereceye çıkarıp patatesleri 4 dakika çıtır kızartın.
4 dk
04:00
6
Patatesleri kaseye alın, peynir lorunu üstüne serpin.
7
Sıcak sosu gezdirip peynir yumuşarken hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Peynir lorunu bulamazsanız dil peyniri kullanın ama sosu çok kaynar dökmeyin; peynir erisin, tamamen kaybolmasın.

🍽️ Servis Önerisi: Derin kaselerde, yanında kornişon turşu ve isteğe bağlı acı sosla hızlı akşam tabağı olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %12Karb %41Yağ %47

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.