Profiteroles ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 32 dakika olmak üzere toplam 97 dakika sürer.

Profiteroles kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 38g, yağ: 25g.

Profiteroles hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Profiteroles hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Profiteroles için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🍫

Profiteroles

Name: Profiteroles
Prep time: 35 min
Cook time: 32 min
Total time: 97 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 0.75 su bardağı Su; 70 gr Tereyağı; 0.75 su bardağı Un; 3 adet Yumurta; 0.25 çay kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Krema; 2 yemek kaşığı Pudra şekeri; 1 çay kaşığı Vanilya özütü; 160 gr Bitter çikolata; 0.5 su bardağı Süt; 1 yemek kaşığı Toz şeker

Profiteroles, choux hamurundan pişen küçük kabukların krema ile doldurulup sıcak çikolata sosuyla kaplandığı Fransız pastane tatlısıdır. Fırın kapağını erken açmamak, içinin boş ve kabuğun kuru kalmasını sağlar.

Zor⏱️ 1 sa 37 dk6 kişilik~410 kcal🇫🇷 Fransız

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍫

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 37 dk

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme32 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

0.8 su bardağı(~160 ml) Su
70 gr Tereyağı
0.8 su bardağı(~160 ml) Un
3 adet Yumurta
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Tuz

Dolgu için

1.5 su bardağı(~300 ml) Krema
2 yemek kaşığı(~30 ml) Pudra şekeri
1 çay kaşığı(~5 ml) Vanilya özütü

Sos için

160 gr Bitter çikolata
0.5 su bardağı(~100 ml) Süt
1 yemek kaşığı(~15 ml) Toz şeker

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Su, tereyağı ve tuzu tencerede kaynama noktasına getirin.
2
Unu tek seferde ekleyin, hamuru 2 dakika tencere tabanından ayrılana kadar karıştırın.
2 dk
02:00
3
Hamuru 4 dakika soğutun, yumurtaları tek tek yedirin.
4 dk
04:00
4
Hamuru sıkma torbasına alın, tepsiye küçük toplar sıkın.
5
200 derece fırında 24 dakika kabarıp kuruyana kadar pişirin.
24 dk
24:00
6
Kremayı pudra şekeri ve vanilya ile çırpın, soğuyan kabukları doldurun.
7
Bitter çikolata, süt ve şekeri 3 dakika eriyene kadar ısıtın.
3 dk
03:00
8
Profiterolleri servis tabağına alın, sıcak çikolata sosunu üzerine gezdirin.

💡 Püf Noktası: Choux hamurunu yumurta eklemeden önce 4 dakika soğutun; çok sıcak hamur yumurtayı pişirir ve kabarma zayıflar.

🍽️ Servis Önerisi: Profiterolleri servis anında çikolata sosuyla kaplayın, yanında isteğe bağlı şekersiz Türk kahvesiyle tatlı tabağı yapın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~410

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %7Karb %38Yağ %55

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Profiteroles kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Profiteroles ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 32 dakika olmak üzere toplam 97 dakika sürer.
Profiteroles zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Profiteroles kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 38g, yağ: 25g.
Profiteroles hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.