Amerikan barbekü klasiğinin helal uyarlamasında uzun pişen didiklenmiş dana döş, soslu ve lahana salatalı sandviçe dönüşür. Orijinal pulled pork yerine dana kullanılır.
25 dk hazırlık 240 dk pişirme 335 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Eti büyük bloklar halinde 4-5 cm parçalara bölün; paprika, kahverengi şeker, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak rub yapın ve etin her tarafına ovun.
Eti üzeri kapalı buzdolabında 1 saat dinlendirin; bu sırada fırını 150°C'ye ısıtın.
Eti derin güveç veya fırın tepsisine alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyin, kapağı kapatıp 4 saat fırında pişirin; her saat başı dipteki suyu üzerine kaşıkla alın.
Etin merkezi 90°C'ye ulaşıp çatalla kolayca dağıldığında fırından alın, 15 dakika dinlendirip iki çatalla didikleyin; barbekü sosun yarısını ekleyip harmanlayın.
Sandviç ekmeklerini ortadan açıp alt yarısına bol didiklenmiş et koyun, üzerine kalan barbekü sosu gezdirin ve coleslawı yatırıp üst yarıyı kapatarak sıcak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~560
kcal kalori
30
g protein
49
g karbonhidrat
27
g yağ
1.5g
Şeker
1.2g
Lif
1132.8mg
Sodyum
17.6g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%56), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.