Pulled Beef Sandviç ne kadar sürer?

Name: Pulled Beef Sandviç
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Total time: 600 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 1.5 kg Dana döş; 250 ml Barbekü sos; 8 adet Sandviç ekmeği; 400 gr Coleslaw; 2 yemek kaşığı Tatlı toz biber (paprika); 2 yemek kaşığı Kahverengi şeker; 1 yemek kaşığı Sarımsak tozu; 1 yemek kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Karabiber

Amerikan barbekü klasiğinin helal uyarlamasında uzun pişen didiklenmiş dana döş, soslu ve lahana salatalı sandviçe dönüşür. Orijinal pulled pork yerine dana kullanılır.

Zor⏱️ 10 sa📖 1 dk okuma8 kişilik~560 kcal🇺🇸 ABD

25 dk hazırlık 240 dk pişirme 335 dk bekleme

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 10 sa

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine5 sa 35 dk
Pişirme4 sa

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

1.5 kg Dana döş
250 ml Barbekü sos
8 adet Sandviç ekmeği
400 gr Coleslaw
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tatlı toz biber (paprika)
2 yemek kaşığı(~30 ml) Kahverengi şeker
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sarımsak tozu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tuz
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Karabiber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Eti büyük bloklar halinde 4-5 cm parçalara bölün; paprika, kahverengi şeker, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak rub yapın ve etin her tarafına ovun.
2
Eti üzeri kapalı buzdolabında 1 saat dinlendirin; bu sırada fırını 150°C'ye ısıtın.
1 sa
60:00
3
Eti derin güveç veya fırın tepsisine alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyin, kapağı kapatıp 4 saat fırında pişirin; her saat başı dipteki suyu üzerine kaşıkla alın.
4 sa
240:00
4
Etin merkezi 90°C'ye ulaşıp çatalla kolayca dağıldığında fırından alın, 15 dakika dinlendirip iki çatalla didikleyin; barbekü sosun yarısını ekleyip harmanlayın.
15 dk
15:00
5
Sandviç ekmeklerini ortadan açıp alt yarısına bol didiklenmiş et koyun, üzerine kalan barbekü sosu gezdirin ve coleslawı yatırıp üst yarıyı kapatarak sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %56 eşleşme

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %35Yağ %44

📈GI 57 · Orta GI🔴GL 28 · Yüksek GL

1.5g

Şeker

1.2g

Lif

1132.8mg

Sodyum

17.6g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%56), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

🍖🍖🍖🍖🍖🦴🦴🦴🦴🦴

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir▾

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Pulled Beef Sandviç kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Pulled Beef Sandviç ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 240 dakika, 335 dakika pasif bekleme dahil; toplam 600 dakika.
Pulled Beef Sandviç zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Pulled Beef Sandviç kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 49g, yağ: 27g.