Pupusa ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 39g, yağ: 17g.

Pupusa hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Pupusa hangi mutfağa ait?

Bu tarif Meksika mutfağına aittir.

Pupusa için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Pupusa tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🌮

Pupusa

Name: Pupusa
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 400 gr Masa harina; 250 gr Kaşar peyniri; 200 gr Haşlanmış fasulye; 300 ml Su; 1 su bardağı Beyaz lahana turşusu (curtido); 1 tatlı kaşığı Tuz

Pupusa, mısır hamurunun içine peynir, fasulye veya kıyma doldurularak tavada pişirilen kalın bir flatbread'dir. El Salvador'un ulusal yemeğidir, Pipil halkından miras kalmıştır ve geleneksel olarak curtido lahana turşusu ile servis edilir.

Orta⏱️ 55 dk6 kişilik~360 kcal🇲🇽 Meksika

Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

400 gr Masa harina
250 gr Kaşar peyniri
200 gr Haşlanmış fasulye
300 ml Su
1 su bardağı Beyaz lahana turşusu (curtido)
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Masa harina, tuz ve ılık suyu yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın.
2
Hamuru 10 dakika dinlendirin, masa harina suyu eşit çeksin ve kenarlar çatlamasın.
10 dk
10:00
3
Hamurdan parçalar alın, ortasına peynir ve fasulye koyun, kapatıp avuç içinde 1 cm kalınlıkta yassılaştırın.
4
Yağsız tavada orta ateşte her yüzünü 4 dakika kabarana kadar pişirin.
8 dk
08:00
5
Sıcak pupusaların üzerine curtido lahana turşusu yerleştirip hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamuru avuçta kapatırken kenarları inceltin; tavada peynir dışarı taşmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Curtido ve hafif domates sosuyla, tavadan çıkar çıkmaz sıcak sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.7g

Şeker

2.1g

Lif

1042.9mg

Sodyum

7.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.