🥥

Puttu

Name: Puttu
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Pirinç unu; 1 su bardağı Hindistan cevizi rendesi; 0.75 su bardağı Ilık su; 0.75 çay kaşığı Tuz; 4 adet Muz; 4 yemek kaşığı Bal

Puttu, iri öğütülmüş pirinç unu ve hindistan cevizinin kat kat buharda piştiği Kerala kahvaltısıdır. Silindir formu gelenekseldir ama evde küçük kase buharlığı da aynı temel dokuyu verir.

Orta⏱️ 48 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~330 kcal🇮🇳 Hint

20 dk hazırlık 18 dk pişirme 10 dk bekleme

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 48 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Puttu için

2 su bardağı(~400 ml) Pirinç unu
1 su bardağı(~200 ml) Hindistan cevizi rendesi
0.8 su bardağı(~160 ml) Ilık su
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz

Servis için

4 adet Muz
4 yemek kaşığı(~60 ml) Bal

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinç ununu tuzla karıştırın, ılık suyu azar azar serperek nemlendirin.
2
Nemli pirinç ununu 10 dakika dinlendirin; un suyu eşit çeksin.
10 dk
10:00
3
Buhar kabına hindistan cevizi rendesi ve nemli pirinç ununu kat kat yerleştirin.
4
Puttuyu buharda 15 dakika pişirin.
15 dk
15:00
5
Pişen puttuyu kalıptan çıkarıp sıcak tutun.
6
Puttuyu muz ve balla servis edin.

💡 Püf Noktası: Pirinç ununu ıslatırken hamur yapmayın; avuçta sıkınca tutan, bırakınca dağılan kum dokusu puttunun sırrıdır.

🍽️ Servis Önerisi: Puttuyu sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı muz, bal veya nohut yemeğiyle kahvaltı tepsisine alın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %10Karb %74Yağ %16

32g

Şeker

4.6g

Lif

439.6mg

Sodyum

0.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Puttu kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Puttu ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 18 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 48 dakika.
Puttu zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Puttu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 62g, yağ: 6g.
Puttu alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Puttu hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.
Puttu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.
Puttu tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kaşarlı Tost

5 adım, 3 malzeme, 8 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Katsu Sando

6 adım, 8 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Kahvaltılıklar

🇮🇳

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Pirinç ununu tuzla karıştırın, ılık suyu azar azar serperek nemlendirin.

Nemli pirinç ununu 10 dakika dinlendirin; un suyu eşit çeksin.

10 dk

10:00

Buhar kabına hindistan cevizi rendesi ve nemli pirinç ununu kat kat yerleştirin.

Puttuyu buharda 15 dakika pişirin.

15 dk

15:00

Pişen puttuyu kalıptan çıkarıp sıcak tutun.

Puttuyu muz ve balla servis edin.

Sıkça sorulanlar

Puttu kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Puttu ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 18 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 48 dakika.

Puttu zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Puttu kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 62g, yağ: 6g.

Puttu alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Puttu hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Puttu için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Puttu tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi