Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🍖
Qoozi
Qoozi, baharatlı kuzu etini pirinç, badem ve kuru üzümle aynı sofrada buluşturan Irak ve Körfez hattı kutlama yemeğidir. Uzun pişen et pilavın üstünde yumuşak liflere ayrılır.
Zor⏱️ 2 sa 45 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~620 kcal🌍 Orta Doğu
30 dk hazırlık 135 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🍖
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 45 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme2 sa 15 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Et
- 1.2 kg Kuzu kol
- 2 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Pilav
- 2 su bardağı(~400 ml) Basmati pirinç
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
Üzeri
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Badem
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Kuru üzüm
Baharat
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tarçın
- 4 adet Kakule
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Karabiber
Genel
- 1.8 tatlı kaşığı(~18 ml) Tuz
Pişirmek için
- 4 su bardağı(~800 ml) Su
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuzu kolu tuz, karabiber, tarçın ve ezilmiş kakuleyle ovun.
- 2
Eti yağda her yüzü renk alana kadar 8 dakika mühürleyin.
8 dk08:00 - 3
Soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 4
Suyu ekleyip eti kısık ateşte 90 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 30 dk90:00 - 5
Pirinci yıkayıp tereyağında 3 dakika kavurun.
3 dk03:00 - 6
Et suyundan ölçerek pilavı 18 dakika pişirin.
18 dk18:00 - 7
Badem ve kuru üzümü hafifçe kavurup pilav üstüne etle birlikte yerleştirin.
💡 Püf Noktası: Et suyunu pilava eklemeden önce süzün; baharat taneleri pilavda kalmaz ve pirinç daha temiz görünür.
🍽️ Servis Önerisi: Geniş tepside, yanında isteğe bağlı yoğurtlu salata, turşu ve limonlu yeşillikle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~620
kcal kalori
34
g protein
64
g karbonhidrat
25
g yağ
Protein %22Karb %41Yağ %37
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Qoozi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Qoozi ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 135 dakika; toplam 165 dakika.Qoozi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Qoozi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 64g, yağ: 25g.Qoozi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Qoozi hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.Qoozi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?