Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirTas Kebabı
Orta 1 sa 43 dk~430 kcal 9/10
🍷
Rabo de Toro
Rabo de toro, öküz kuyruğunun sebze, kırmızı şarap ve et suyuyla saatlerce ağır ağır piştiği Endülüs usulü yoğun bir güveçtir. Jelatinli et sosu doğal olarak koyulaştırır, ekstra un şart değildir.
Zor⏱️ 3 sa 40 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~540 kcal🇪🇸 İspanyol🍸 18+ Sorumlu Tüketim
30 dk hazırlık 190 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Alkollü
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 40 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme3 sa 10 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Güveç için
- 1.5 kg Öküz kuyruğu
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
- 2 adet Kuru soğan
- 2 adet Havuç
- 2 dal Kereviz sapı
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Domates salçası
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Kırmızı şarap
- 2 su bardağı(~400 ml) Et suyu
- 2 adet Defne yaprağı
- 3 dal Taze kekik
Et için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Karabiber
Servis için
- 4 porsiyon Patates püresi
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Öküz kuyruğunu tuzun yarısı ve karabiberle ovun, una hafifçe bulayın.
- 2
Zeytinyağında etleri 10 dakika her yüzü renk alana kadar mühürleyin.
10 dk10:00 - 3
Aynı tencerede kuru soğan, havuç ve kereviz sapını 9 dakika kavurun.
9 dk09:00 - 4
Domates salçasını ekleyip 3 dakika pişirin, kırmızı şarapla tencere dibini sıyırın.
3 dk03:00 - 5
Etleri, et suyunu, defne yaprağını, taze kekiği ve kalan tuzu tencereye alın.
- 6
Rabo de toroyu kapaklı tencerede 175 dakika çok kısık ateşte pişirin.
2 sa 55 dk175:00 - 7
Etleri çıkarın, sosu 8 dakika açık ateşte koyulaştırın ve eti tekrar sosla buluşturun.
8 dk08:00 - 8
Patates püresiyle sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Eti acele kaynatmayın; hafif tıkırtı halinde pişerse kuyruk eti kemiğinden ayrılır ama sos bulanıklaşmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Rabo de toroyu patates püresi ve isteğe bağlı maydanozlu yeşil salatayla derin tabakta servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %79 eşleşme~540
kcal kalori
38
g protein
22
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %28Karb %16Yağ %56
3g
Şeker
1.7g
Lif
1378mg
Sodyum
1.5g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%79), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Kereviz
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Rabo de Toro kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Rabo de Toro ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 190 dakika; toplam 220 dakika.Rabo de Toro zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Rabo de Toro kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 540 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 22g, yağ: 34g.Rabo de Toro hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Kereviz, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Rabo de Toro hangi mutfağa ait?
Bu tarif İspanyol mutfağına aittir.Rabo de Toro için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Rabo de Toro tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?