Rajma Masala ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 815 dakika sürer.

Rajma Masala kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 58g, yağ: 9g.

Rajma Masala hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Rajma Masala için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🍛

Rajma Masala

Name: Rajma Masala
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 815 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kuru kırmızı fasulye; 6 su bardağı Su; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 2 adet Kuru soğan; 2 su bardağı Domates püresi; 3 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Taze zencefil; 1 çay kaşığı Kimyon tohumu; 1 tatlı kaşığı Kişniş tozu; 0.5 çay kaşığı Zerdeçal; 1 çay kaşığı Kashmiri kırmızı biber; 1 çay kaşığı Garam masala; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 0.25 demet Taze kişniş

Rajma masala, kırmızı fasulyeyi soğan, domates, zencefil, sarımsak, garam masala ve kimyonla koyu Kuzey Hindistan körisine dönüştürür.

Zor⏱️ 13 sa 35 dk4 kişilik~380 kcal🇮🇳 Hint

Vegan
#Bütçe Dostu

🍛

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 13 sa 35 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine12 sa
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

4 kişi

Fasulye için

2 su bardağı Kuru kırmızı fasulye
6 su bardağı Su

Masala için

3 yemek kaşığı Sıvı yağ
2 adet Kuru soğan
2 su bardağı Domates püresi
3 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Taze zencefil
1 çay kaşığı Kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı Kişniş tozu
0.5 çay kaşığı Zerdeçal
1 çay kaşığı Kashmiri kırmızı biber
1 çay kaşığı Garam masala

Genel

1.3 tatlı kaşığı Tuz

Servis için

0.3 demet Taze kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru fasulyeyi bir gece bol suda bekletin.
24 sa
1440:00
2
Fasulyeyi süzüp taze suyla 45 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
45 dk
45:00
3
Soğanı ince doğrayın, sarımsak ve zencefili ezin.
4
Yağda kimyon tohumunu 30 saniye çıtlatın.
30 sn
00:30
5
Soğanı ekleyip 10 dakika altın rengi olana kadar kavurun.
10 dk
10:00
6
Sarımsak, zencefil, domates püresi, kişniş tozu, zerdeçal, kırmızı biber ve tuzu ekleyip 12 dakika masala kıvamına pişirin.
12 dk
12:00
7
Fasulyeyi suyu ile masalaya ekleyin ve 18 dakika koyulaşana kadar pişirin.
18 dk
18:00
8
Fasulyenin bir kısmını kaşıkla ezin, garam masala ve kişniş ekleyip servis edin.

💡 Püf Noktası: Fasulyenin bir kısmını ezmek sosu un veya krema kullanmadan doğal olarak koyulaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Basmati pirinci, limon dilimleri ve taze kişnişle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.