🍛

Rajma Masala

Rajma masala, kırmızı fasulyeyi soğan, domates, zencefil, sarımsak, garam masala ve kimyonla koyu Kuzey Hindistan körisine dönüştürür.

Zor⏱️ 25 sa 35 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~380 kcal🇮🇳 Hint

20 dk hazırlık 75 dk pişirme 1440 dk bekleme

Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 gün 1 sa

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine1 gün
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Kuru kırmızı fasulye
6 su bardağı(~1200 ml) Su
3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
2 adet Kuru soğan
2 su bardağı(~400 ml) Domates püresi
3 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı(~15 ml) Taze zencefil
1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kişniş tozu
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Zerdeçal
1 çay kaşığı(~5 ml) Kashmiri kırmızı biber
1 çay kaşığı(~5 ml) Garam masala
1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
0.3 demet Taze kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru fasulyeyi bir gece bol suda bekletin.
24 sa
1440:00
2
Fasulyeyi süzüp taze suyla 45 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
45 dk
45:00
3
Soğanı ince doğrayın, sarımsak ve zencefili ezin.
4
Yağda kimyon tohumunu 30 saniye çıtlatın.
30 sn
00:30
5
Soğanı ekleyip 10 dakika altın rengi olana kadar kavurun.
10 dk
10:00
6
Sarımsak, zencefil, domates püresi, kişniş tozu, zerdeçal, kırmızı biber ve tuzu ekleyip 12 dakika masala kıvamına pişirin.
12 dk
12:00
7
Fasulyeyi suyu ile masalaya ekleyin ve 18 dakika koyulaşana kadar pişirin.
18 dk
18:00
8
Fasulyenin bir kısmını kaşıkla ezin, garam masala ve kişniş ekleyip servis edin.

💡 Püf Noktası: Fasulyenin bir kısmını ezmek sosu un veya krema kullanmadan doğal olarak koyulaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Basmati pirinci, limon dilimleri ve taze kişnişle sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %71 eşleşme

~380

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %18Karb %61Yağ %21

GI 22 · Düşük GIGL 13 · Orta GL

7.3g

Şeker

3.5g

Lif

1497.3mg

Sodyum

1.6g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%71), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Rajma Masala kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Rajma Masala ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 75 dakika, 1440 dakika pasif bekleme dahil; toplam 1535 dakika.
Rajma Masala zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Rajma Masala kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 380 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 58g, yağ: 9g.
Rajma Masala alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Rajma Masala hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.
Rajma Masala için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
Rajma Masala tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kuru fasulyeyi bir gece bol suda bekletin.

24 sa

1440:00

Fasulyeyi süzüp taze suyla 45 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

45 dk