🍛

Red Red

Name: Red Red
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Gana Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Haşlanmış börülce; 2 adet Kuru soğan; 3 adet Domates; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 3 diş Sarımsak; 1 adet Acı biber; 4 yemek kaşığı Palmiye yağı; 1.1 tatlı kaşığı Tuz; 2 adet Plantain; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 adet Avokado

Red red, börülcenin domates, biber, zencefil ve kırmızı palmiye yağıyla piştiği Gana fasulye yemeğidir. Yanındaki kızarmış plantain sayesinde tatlı ve acı denge aynı tabakta kurulur.

Orta⏱️ 55 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~486 kcal🇬🇭 Gana

20 dk hazırlık 35 dk pişirme

Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Fasulye için

3 su bardağı(~600 ml) Haşlanmış börülce

Sos için

2 adet Kuru soğan
3 adet Domates
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil
3 diş Sarımsak
1 adet Acı biber
4 yemek kaşığı(~60 ml) Palmiye yağı

Genel

1.1 tatlı kaşığı(~11 ml) Tuz

Servis için

2 adet Plantain
1 adet Avokado

Kızartmak için

0.5 su bardağı(~100 ml) Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğan, domates, sarımsak, zencefil ve acı biberi ince doğrayın.
2
Palmiye yağında soğanı 6 dakika yumuşatın.
6 dk
06:00
3
Domates, salça, sarımsak, zencefil, acı biber ve tuzu ekleyip 10 dakika sosu koyulaştırın.
10 dk
10:00
4
Haşlanmış börülceyi sosa alın, 18 dakika kısık ateşte pişirin.
18 dk
18:00
5
Plantainleri verev dilimleyin, sıvı yağda 4 dakika kızartıp süzün.
4 dk
04:00
6
Fasulye yemeğinin kıvamını kontrol edin, gerekirse birkaç kaşık sıcak suyla açın.
7
Börülceyi plantain ve avokadoyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Palmiye yağı bulamazsanız zeytinyağına az tatlı toz biber ekleyin; renk yakınlaşır ama yağ miktarını artırmayın.

🍽️ Servis Önerisi: Red redi kızarmış plantain, isteğe bağlı avokado ve limonlu soğanla doyurucu baklagil tabağı olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~486

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %60Yağ %26

11.3g

Şeker

15.7g

Lif

1299.5mg

Sodyum

4.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Red Red kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Red Red ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 55 dakika.
Red Red zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Red Red kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 486 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 72g, yağ: 14g.
Red Red alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Red Red hangi mutfağa ait?
Bu tarif Gana mutfağına aittir.
Red Red için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
Red Red tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Soğan, domates, sarımsak, zencefil ve acı biberi ince doğrayın.

Palmiye yağında soğanı 6 dakika yumuşatın.

6 dk

06:00

Domates, salça, sarımsak, zencefil, acı biber ve tuzu ekleyip 10 dakika sosu koyulaştırın.

10 dk

10:00

Haşlanmış börülceyi sosa alın, 18 dakika kısık ateşte pişirin.

18 dk

18:00

Plantainleri verev dilimleyin, sıvı yağda 4 dakika kızartıp süzün.

4 dk

04:00

Fasulye yemeğinin kıvamını kontrol edin, gerekirse birkaç kaşık sıcak suyla açın.

Börülceyi plantain ve avokadoyla servis edin.

Sıkça sorulanlar

Red Red kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Red Red ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 55 dakika.

Red Red zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Red Red kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 486 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 72g, yağ: 14g.

Red Red alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Red Red hangi mutfağa ait?

Bu tarif Gana mutfağına aittir.

Red Red için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Red Red tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi