🫘

Revithada

Name: Revithada
Prep time: 18 min
Cook time: 100 min
Total time: 838 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 500 gr Nohut; 2 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 2 adet Defne yaprağı; 1 çay kaşığı Kekik; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 5 su bardağı Su

Revithada, nohudun soğan, zeytinyağı, defne ve limonla uzun süre pişip kremamsı hale geldiği Sifnos çizgisinde Yunan nohut güvecidir. Kuru nohut ıslatma süresi tarifin temel parçasıdır.

Zor⏱️ 13 sa 58 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~450 kcal🇬🇷 Yunan

18 dk hazırlık 100 dk pişirme 720 dk bekleme

#Tek Tencere
Vegan
Vejetaryen
#Kış Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 13 sa 58 dk

Hazırlık18 dk
Bekleme/Marine12 sa
Pişirme1 sa 40 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Güveç için

500 gr Nohut
2 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak
0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı

Baharat için

2 adet Defne yaprağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Kekik

Son dokunuş için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Pişirmek için

5 su bardağı(~1000 ml) Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Nohudu bol suyla yıkayın, en az 12 saat suda bekletin.
12 sa
720:00
2
Islanan nohudu süzün, temiz suyla tekrar durulayın.
3
Soğanı piyazlık, sarımsağı ince doğrayın.
4
Nohut, soğan, sarımsak, zeytinyağı, defne yaprağı, kekik, tuz, karabiber ve suyu tencereye alın.
5
Nohut güvecini kısık ateşte 90 dakika nohutlar kremsi yumuşaklığa gelene kadar pişirin.
1 sa 30 dk
90:00
6
Limon suyunu ekleyin, 8 dakika daha sosla bütünleşene kadar pişirin.
8 dk
08:00
7
Defne yapraklarını çıkarın, 2 dakika dinlendirip zeytinyağı gezdirerek servis edin.
2 dk
02:00

💡 Püf Noktası: Nohut eskiyse pişme süresi uzar; Türkiye’de aktardan alırken yeni mahsul sorun, yoksa düdüklü tencerede ilk pişirmeyi kısaltın.

🍽️ Servis Önerisi: Revithadayı zeytinyağı gezdirip yanında isteğe bağlı köy ekmeği, limon dilimi ve çoban salatayla etsiz ana yemek olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~450

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %48Yağ %36

12.8g

Şeker

18.8g

Lif

1198mg

Sodyum

3.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Revithada kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Revithada ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 100 dakika, 720 dakika pasif bekleme dahil; toplam 838 dakika.
Revithada zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Revithada kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 54g, yağ: 18g.
Revithada alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Revithada hangi mutfağa ait?
Bu tarif Yunan mutfağına aittir.
Revithada için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Revithada tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Nohudu bol suyla yıkayın, en az 12 saat suda bekletin.

12 sa

720:00

Islanan nohudu süzün, temiz suyla tekrar durulayın.

Soğanı piyazlık, sarımsağı ince doğrayın.

Nohut, soğan, sarımsak, zeytinyağı, defne yaprağı, kekik, tuz, karabiber ve suyu tencereye alın.

Nohut güvecini kısık ateşte 90 dakika nohutlar kremsi yumuşaklığa gelene kadar pişirin.

1 sa 30 dk

90:00

Limon suyunu ekleyin, 8 dakika daha sosla bütünleşene kadar pişirin.

8 dk

08:00

Defne yapraklarını çıkarın, 2 dakika dinlendirip zeytinyağı gezdirerek servis edin.

2 dk

02:00

Sıkça sorulanlar

Revithada kaç kişilik?

Bu tarif 5 kişiliktir.

Revithada ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 100 dakika, 720 dakika pasif bekleme dahil; toplam 838 dakika.

Revithada zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Revithada kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 54g, yağ: 18g.

Revithada alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Revithada hangi mutfağa ait?

Bu tarif Yunan mutfağına aittir.

Revithada için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Revithada tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi