Ren Sauerbraten ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 180 dakika olmak üzere toplam 1655 dakika sürer.

Ren Sauerbraten kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 28g, yağ: 30g.

Ren Sauerbraten hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Ren Sauerbraten hangi mutfağa ait?

Bu tarif Alman mutfağına aittir.

Ren Sauerbraten için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Ren Sauerbraten tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥘

Ren Sauerbraten

Name: Ren Sauerbraten
Prep time: 35 min
Cook time: 180 min
Total time: 1655 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Alman Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Dana rosto; 1.5 su bardağı Üzüm sirkesi; 1.5 su bardağı Su; 2 adet Soğan; 2 adet Havuç; 3 adet Defne yaprağı; 4 adet Karanfil; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Un; 2 su bardağı Et suyu; 4 adet Zencefilli bisküvi

Sauerbraten, dana etini üzüm sirkesi, soğan, havuç ve baharatlı marinada bekletip uzun pişiren Alman ekşi yahnisidir.

Zor⏱️ 27 sa 35 dk6 kişilik~560 kcal🇩🇪 Alman

#Misafir Sofrası
#Kış Tarifi

🥘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 gün 3 sa

Hazırlık35 dk
Bekleme/Marine1 gün
Pişirme3 sa

Malzemeler

6 kişi

1.2 kg Dana rosto
1.5 su bardağı Üzüm sirkesi
1.5 su bardağı Su
2 adet Soğan
2 adet Havuç
3 adet Defne yaprağı
4 adet Karanfil
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Un
2 su bardağı Et suyu
4 adet Zencefilli bisküvi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sirke, su, soğan, havuç, defne ve karanfili kaynatıp tamamen soğutun.
10 dk
10:00
2
Dana etini soğuk marinada en az 24 saat buzdolabında bekletin.
24 sa
1440:00
3
Eti marinattan çıkarıp kurulayın, marinatı ve sebzeleri saklayın.
4
Eti tereyağında her yüzü renk alana kadar mühürleyin.
10 dk
10:00
5
Marinat sebzeleri, süzülmüş marinat ve et suyunu tencereye ekleyin.
6
Eti kapağı kapalı 2,5 saat kısık ateşte pişirin.
2 sa 30 dk
150:00
7
Un ve ufalanmış zencefilli bisküviyle sosu 10 dakika koyulaştırın.
10 dk
10:00
8
Eti dilimleyip koyu sosuyla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Eti iki üç gün marinada bekletmek sauerbratenin ekşi ve yumuşak dokusunu oluşturur. Eti marinada tamamen bastırın ve bir kez çevirin; 24 saat kısa Ren versiyonu için alt sınırdır.

🍽️ Servis Önerisi: Kırmızı lahana ve patates köftesiyle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~560

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

2.6g

Şeker

1.8g

Lif

248.2mg

Sodyum

2.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.