Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir🇷🇺
Dana Stroganoff
Orta 45 dk~470 kcal 9/10
🥘
Ren Sauerbraten
Sauerbraten, dana etini üzüm sirkesi, soğan, havuç ve baharatlı marinada bekletip uzun pişiren Alman ekşi yahnisidir.
Zor⏱️ 51 sa 35 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~560 kcal🇩🇪 Alman
35 dk hazırlık 180 dk pişirme 2880 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 gün 3 sa- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine2 gün
- Pişirme3 sa
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 1.2 kg Dana rosto
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Üzüm sirkesi
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Su
- 2 adet Soğan
- 2 adet Havuç
- 3 adet Defne yaprağı
- 4 adet Karanfil
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Un
- 2 su bardağı(~400 ml) Et suyu
- 4 adet Zencefilli bisküvi
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Üzüm sirkesi, su, soğan, havuç, defne ve karanfili kaynatıp soğutun.
10 dk10:00 - 2
Dana etini marinada en az 48 saat buzdolabında bekletin.
- 3
Eti marinattan çıkarıp kurulayın.
- 4
Eti tereyağında her yüzü renk alana kadar mühürleyin.
10 dk10:00 - 5
Marinat sebzeleri ve et suyunu tencereye ekleyin.
- 6
Eti kapağı kapalı 2.5 saat kısık ateşte pişirin.
2 sa 30 dk150:00 - 7
Un ve ufalanmış bisküviyle sosu 10 dakika koyulaştırın.
10 dk10:00 - 8
Eti dilimleyip sosuyla servis edin.
💡 Püf Noktası: Eti iki üç gün marinada bekletmek sauerbratenin ekşi ve yumuşak dokusunu oluşturur.
🍽️ Servis Önerisi: Kırmızı lahana ve patates köftesiyle sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %73 eşleşme~560
kcal kalori
42
g protein
28
g karbonhidrat
30
g yağ
Protein %31Karb %20Yağ %49
GI 33 · Düşük GIGL 9 · Düşük GL
2.6g
Şeker
1.8g
Lif
248.2mg
Sodyum
2.6g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%73), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
10/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ren Sauerbraten kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Ren Sauerbraten ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 180 dakika, 2880 dakika pasif bekleme dahil; toplam 3095 dakika.Ren Sauerbraten zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Ren Sauerbraten kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 42g, karbonhidrat: 28g, yağ: 30g.Ren Sauerbraten hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ren Sauerbraten hangi mutfağa ait?
Bu tarif Alman mutfağına aittir.Ren Sauerbraten için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Ren Sauerbraten tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?