Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir🇷🇺
Dana Stroganoff
Orta 45 dk~470 kcal 9/10
🥩
Rinderrouladen
Rinderrouladen, ince dana bifteklerinin hardal, dana füme et, kornişon ve soğanla sarılıp kahverengi sos içinde yavaş piştiği Alman ev klasiğidir. Rulo açılmamalı, sos ise uzun pişirme sonunda parlak ve kaşığı kaplayacak kıvamda olmalıdır.
Zor⏱️ 2 sa 13 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~590 kcal🇩🇪 Alman
28 dk hazırlık 105 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🥩
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 13 dk- Hazırlık28 dk
- Pişirme1 sa 45 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Rulo için
- 4 adet Dana biftek dilimi
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Hardal
- 120 gr Dana füme et
- 4 adet Kornişon turşu
- 2 adet Kuru soğan
Sos için
- 1 adet Havuç
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Et suyu
Pişirmek için
- 35 gr Tereyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Dana dilimlerini inceltin, tuz ve karabiberle iki yüzünü baharatlayın.
- 2
Her dilime hardal sürün, dana füme et, ince soğan ve kornişon yerleştirin.
- 3
Etleri sıkı rulo yapın, mutfak ipiyle bağlayın.
- 4
Tereyağı ve sıvı yağda ruloları 8 dakika her yanı renk alana kadar mühürleyin.
8 dk08:00 - 5
Havuç, kalan soğan ve salçayı ekleyip 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 6
Et suyunu ekleyin, kapağı kapalı 85 dakika kısık ateşte pişirin.
1 sa 25 dk85:00 - 7
Ruloları çıkarın, sosu 7 dakika koyulaştırıp etlerin üzerine gezdirin.
7 dk07:00
💡 Püf Noktası: Ruloları mühürlemeden tencereye sıvı eklemeyin; kahverengi taban sosun ana lezzetini verir.
🍽️ Servis Önerisi: Rinderrouladeni patates püresi, kırmızı lahana turşusu ve isteğe bağlı kornişonla sıcak ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~590
kcal kalori
48
g protein
18
g karbonhidrat
36
g yağ
Protein %33Karb %12Yağ %55
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Hardal
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Rinderrouladen kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Rinderrouladen ne kadar sürer?
Hazırlık 28 dakika, pişirme 105 dakika; toplam 133 dakika.Rinderrouladen zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Rinderrouladen kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 48g, karbonhidrat: 18g, yağ: 36g.Rinderrouladen hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Hardal, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Rinderrouladen hangi mutfağa ait?
Bu tarif Alman mutfağına aittir.Rinderrouladen için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?