Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇮🇹
Safranlı Risotto
Orta 40 dk~410 kcal 6/10
🍚
Risi e Bisi
Risi e bisi, Venedik mutfağında pirinç ve bezelyeyi risotto ile çorba arasında akışkan bir kıvamda pişiren bahar yemeğidir. Pirinci diri bırakmak için suyu birden değil kepçe kepçe vermek gerekir.
Orta⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~390 kcal🇮🇹 İtalyan
20 dk hazırlık 30 dk pişirme
- #Çocuk Dostu
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 50 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme30 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Pirinç için
- 1.3 su bardağı(~260 ml) Arborio pirinci
- 2 su bardağı(~400 ml) Bezelye
Pişirmek için
- 5 su bardağı(~1000 ml) Sebze suyu
- 1 adet Kuru soğan
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
Üzeri için
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Parmesan
- 0.3 demet Maydanoz
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Sebze suyunu ayrı tencerede sıcak tutun.
- 2
Kuru soğanı zeytinyağı ve tereyağının yarısıyla 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 3
Arborio pirincini ekleyin, taneler parlaklaşana kadar 2 dakika kavurun.
2 dk02:00 - 4
Sıcak sebze suyunu kepçe kepçe ekleyerek pirinci 15 dakika pişirin.
15 dk15:00 - 5
Bezelye, tuz ve karabiberi ekleyin, 8 dakika daha akışkan kıvamda pişirin.
8 dk08:00 - 6
Kalan tereyağı ve parmesanı karıştırıp tencereyi ocaktan alın.
- 7
Maydanozu ekleyin, pirinç ve bezelye karışımını bekletmeden derin tabakta servis edin.
💡 Püf Noktası: Arborio yerine baldo pirinç kullanabilirsiniz; sürekli karıştırmayın, nişasta çıkar ama pilav lapa olmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Risi e bisiyi sulu kıvamıyla derin tabakta servis edin, yanında isteğe bağlı roka ve limonlu salata iyi gider.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~390
kcal kalori
14
g protein
58
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %14Karb %59Yağ %27
9.7g
Şeker
7.3g
Lif
2400mg
Sodyum
9.1g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
7/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Risi e Bisi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Risi e Bisi ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 50 dakika.Risi e Bisi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Risi e Bisi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 14g, karbonhidrat: 58g, yağ: 12g.Risi e Bisi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Risi e Bisi hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.Risi e Bisi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Risi e Bisi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?