🥩

Roast Beef

Roast beef, İngiliz pazar öğle yemeğinin merkezine oturan, yüksek ısıyla mühürlenip daha düşük ısıda pişen büyük dana parçasıdır. Dinlendirme süresi pişirme kadar önemlidir, aksi halde dilimler kuru kalır.

Zor⏱️ 3 sa 20 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~478 kcal🇬🇧 İngiliz

20 dk hazırlık 95 dk pişirme 85 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Fırında

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 20 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine1 sa 25 dk
Pişirme1 sa 35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Rosto için

1.5 kg Dana rosto
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Hardal tozu

Tepsi için

2 adet Kuru soğan
3 adet Havuç

Servis için

700 gr Patates

Sos için

1.5 su bardağı(~300 ml) Et suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Dana rostoyu pişirmeden 45 dakika önce oda sıcaklığına alın.
45 dk
45:00
2
Eti zeytinyağı, tuz, karabiber ve hardal tozuyla ovalayın.
3
Soğan ve havucu iri doğrayıp tepsiye yayın, eti üzerine yerleştirin.
4
Rostoyu 230 derece fırında 18 dakika mühürleyin.
18 dk
18:00
5
Fırını 175 dereceye düşürün, eti 70 dakika orta pişmişe yakın pişirin.
1 sa 10 dk
70:00
6
Eti tepsiden alın, 40 dakika dinlendirin.
40 dk
40:00
7
Tepsideki sebze ve et suyunu 7 dakika kaynatıp sos yapın, rostoyu patatesle servis edin.
7 dk
07:00

💡 Püf Noktası: Eti kesmeden önce 40 dakika dinlendirin; ev tipi fırında bu süre suyun dilimlerde kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Roast beefi fırın patates, havuç, hardallı et suyu sosu ve isteğe bağlı yeşil salatayla pazar sofrası gibi sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %78 eşleşme

~478

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %38Karb %21Yağ %41

Şeker

4.1g

Lif

1340.2mg

Sodyum

0.8g

Doymuş yağ

⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%78), değerler tahminidir.

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

10/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Hardal

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Roast Beef kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Roast Beef ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 95 dakika, 85 dakika pasif bekleme dahil; toplam 200 dakika.
Roast Beef zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Roast Beef kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 478 kcal'dir. Protein: 45g, karbonhidrat: 25g, yağ: 22g.
Roast Beef hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Roast Beef hangi mutfağa ait?
Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.
Roast Beef için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Roast Beef tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Picanha

5 adım, 3 malzeme, 45 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Cuban Picadillo

7 adım, 15 malzeme, 47 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🥩 Et Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Dana rostoyu pişirmeden 45 dakika önce oda sıcaklığına alın.

45 dk

45:00

Eti zeytinyağı, tuz, karabiber ve hardal tozuyla ovalayın.

Soğan ve havucu iri doğrayıp tepsiye yayın, eti üzerine yerleştirin.

Rostoyu 230 derece fırında 18 dakika mühürleyin.

18 dk

18:00

Fırını 175 dereceye düşürün, eti 70 dakika orta pişmişe yakın pişirin.

1 sa 10 dk

70:00

Eti tepsiden alın, 40 dakika dinlendirin.

40 dk

40:00

Tepsideki sebze ve et suyunu 7 dakika kaynatıp sos yapın, rostoyu patatesle servis edin.

7 dk

07:00

Sıkça sorulanlar

Roast Beef kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Roast Beef ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 95 dakika, 85 dakika pasif bekleme dahil; toplam 200 dakika.

Roast Beef zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Roast Beef kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 478 kcal'dir. Protein: 45g, karbonhidrat: 25g, yağ: 22g.

Roast Beef hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Roast Beef hangi mutfağa ait?

Bu tarif İngiliz mutfağına aittir.

Roast Beef için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Roast Beef tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 10/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi