Rogan Josh ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 90 dakika olmak üzere toplam 195 dakika sürer.

Rogan Josh kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 12g, yağ: 31g.

Rogan Josh hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Rogan Josh hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Rogan Josh için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Rogan Josh tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Rogan Josh

Name: Rogan Josh
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 195 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 900 gr Kuzu kuşbaşı; 250 gr Yoğurt; 2 adet Soğan; 2 tatlı kaşığı Keşmir biberi; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Zencefil tozu; 1 tatlı kaşığı Rezene tohumu tozu; 1 çay kaşığı Garam masala; 2 su bardağı Sıcak su; 1 çay kaşığı Tuz

Keşmir rogan josh, kuzu etini yoğurt ve sıcak baharatlarla koyu kırmızı bir sosta pişirir.

Orta⏱️ 3 sa 15 dk6 kişilik~470 kcal🇮🇳 Hint

#Misafir Sofrası

🥩

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 3 sa 15 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 sa 20 dk
Pişirme1 sa 30 dk

Malzemeler

6 kişi

900 gr Kuzu kuşbaşı
250 gr Yoğurt
2 adet Soğan
2 tatlı kaşığı Keşmir biberi
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı Zencefil tozu
1 tatlı kaşığı Rezene tohumu tozu
1 çay kaşığı Garam masala
2 su bardağı Sıcak su
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuzu etini iri küp doğrayın, yoğurt ve baharatları hazırlayın.
2
Eti soğanla 10 dakika kavurun.
10 dk
10:00
3
Baharatları ekleyip 2 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
2 dk
02:00
4
Yoğurdu azar azar ekleyin, sıcak tencerede kesilmesin.
5
Sıcak suyu katıp kısık ateşte 80 dakika pişirin.
1 sa 20 dk
80:00

💡 Püf Noktası: Yoğurdu tencereye oda sıcaklığında ve kaşık kaşık ekleyin; soğuk yoğurt topaklaşır.

🍽️ Servis Önerisi: Basmati pirinç ve naan ekmek ile servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.5g

Şeker

0.9g

Lif

516.3mg

Sodyum

17.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.