Rösti, rendelenmiş patatesin tavada bastırılarak kızartıldığı İsviçre klasiğidir. Dışı çıtır, içi yumuşak kalması için patatesin fazla suyu alınmalı ve tava çok sık çevrilmemelidir.
15 dk hazırlık 20 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Patatesleri soyup kalın rendeleyin.
Rendelenmiş patatesi temiz bezle sıkıp fazla suyunu alın.
Patatesi tuz ve karabiberle harmanlayın.
Tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, patatesi tek tabaka halinde bastırın.
Röstinin ilk yüzünü 10 dakika orta ateşte kızartın.
Düz kapak yardımıyla çevirip diğer yüzünü 8 dakika pişirin.
Frenk soğanı serpip dilimleyerek sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Patatesi rendeledikten sonra bekletmeyin; suyu çıkınca nişasta akmaya başlar ve rösti tavada dağılır.
🍽️ Servis Önerisi: Röstiyi kahvaltıda isteğe bağlı yumurta yanında ya da tek başına sıcak garnitür gibi servis edin.
~260
kcal kalori
5
g protein
36
g karbonhidrat
10
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?