Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirKıymalı Pide
Zor 1 sa 18 dk~560 kcal 7/10
🥟
Safranbolu Bükmesi
Safranbolu bükmesi, pide hamurunu kıyma, soğan, ıspanak veya pazıyla doldurup fırında pişiren Karabük hamur işidir.
Orta⏱️ 2 sa 48 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~410 kcal🇹🇷 Türk
55 dk hazırlık 34 dk pişirme 79 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- #Fırında
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 48 dk- Hazırlık55 dk
- Bekleme/Marine1 sa 19 dk
- Pişirme34 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 4 su bardağı(~800 ml) Un
- 20 gr Yaş maya
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Ilık su
- 300 gr Dana kıyma
- 500 gr Ispanak
- 2 adet Kuru soğan
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 0.3 demet Maydanoz
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yaş maya ve ılık suyu 5 dakika bekletin.
5 dk05:00 - 2
Un, mayalı su ve tuzun yarısıyla yumuşak hamur yoğurun.
- 3
Hamuru 40 dakika mayalandırın.
40 dk40:00 - 4
Kuru soğanı tereyağının yarısında 6 dakika kavurun.
6 dk06:00 - 5
Dana kıyma, doğranmış ıspanak, maydanoz, karabiber ve kalan tuzu ekleyip 8 dakika pişirin.
8 dk08:00 - 6
Hamurdan parçalar açıp iç harcı koyun, iki kenarı ortada kapatın.
- 7
Bükmeleri 220°C fırında 18-20 dakika pişirin.
20 dk20:00 - 8
Fırından çıkınca kalan tereyağını üstlerine sürün.
💡 Püf Noktası: İç harcı ılıtarak hamura koymak bükmenin altını yumuşatmadan pişirir.
🍽️ Servis Önerisi: Üstüne tereyağı sürüp ayran veya kızılcık şerbetiyle sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~410
kcal kalori
16
g protein
48
g karbonhidrat
17
g yağ
Protein %16Karb %47Yağ %37
GI 32 · Düşük GIGL 15 · Orta GL
2.1g
Şeker
4.8g
Lif
1311.7mg
Sodyum
7.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Safranbolu Bükmesi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Safranbolu Bükmesi ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 34 dakika, 79 dakika pasif bekleme dahil; toplam 168 dakika.Safranbolu Bükmesi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Safranbolu Bükmesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 410 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 48g, yağ: 17g.Safranbolu Bükmesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Safranbolu Bükmesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Safranbolu Bükmesi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?