🌼

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması

Name: Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 16 adet Kabak çiçeği; 1 su bardağı Pirinç; 1 adet Soğan; 1 küçük parça Damla sakızı; 0.25 su bardağı Zeytinyağı; 0.5 demet Taze dereotu; 5 dal Taze nane; 0.5 demet Taze maydanoz; 1 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Limon suyu

Muğla usulü sakızlı kabak çiçeği dolması, pirinçli içi damla sakızı kokusuyla hafifleterek zeytinyağlı narin bir tabak sunar.

Orta⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~196 kcal🇹🇷 Türk

30 dk hazırlık 30 dk pişirme 10 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

16 adet Kabak çiçeği
1 su bardağı(~200 ml) Pirinç
1 adet Soğan
1 küçük parça Damla sakızı
0.3 su bardağı(~60 ml) Zeytinyağı
0.5 demet Taze dereotu
5 dal Taze nane
0.5 demet Taze maydanoz
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kabak çiçeklerini nazikçe açın, içlerindeki dişicikleri çıkarıp ters çevirerek bekletin.
2
Pirinci yıkayıp süzün; ince doğranmış soğanı zeytinyağında orta ateşte 5 dakika pembeleştirin, pirinci ekleyip 3 dakika daha çevirin.
8 dk
08:00
3
Ezilmiş damla sakızını, ince kıyılmış dereotu, nane, maydanoz, tuz ve karabiberi harca ekleyip 1 dakika çevirin; ocaktan alıp ılıtın.
1 dk
01:00
4
Çiçekleri yarıya kadar doldurun (pirinç şişince patlamasın); ucu hafif kıvırarak kapatın.
5
Dolmaları tencereye sıkıca dizin; üzerine 1 su bardağı sıcak su, limon suyu ve kalan zeytinyağını ekleyip ağır bir tabakla bastırın.
6
Kısık ateşte 25 dakika pişirin, ocaktan alıp 10 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
25 dk
25:00

💡 Püf Noktası: Çiçekleri toplar toplamaz işlemek gerekir, beklerse kapanır. İçindeki dişicikleri çıkarmayı atlamayın, acılaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Oda sıcaklığında, üzerine birkaç damla limon ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
C vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~196

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %8Karb %60Yağ %32

GI 30 · Düşük GIGL 9 · Düşük GL

1.8g

Şeker

1.4g

Lif

586.9mg

Sodyum

1.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 30 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 70 dakika.
Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 196 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 30g, yağ: 7g.
Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 adım, 4 malzeme, 38 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mapo Tofu

7 adım, 11 malzeme, 35 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Sebze Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kabak çiçeklerini nazikçe açın, içlerindeki dişicikleri çıkarıp ters çevirerek bekletin.

Pirinci yıkayıp süzün; ince doğranmış soğanı zeytinyağında orta ateşte 5 dakika pembeleştirin, pirinci ekleyip 3 dakika daha çevirin.

8 dk

08:00

Ezilmiş damla sakızını, ince kıyılmış dereotu, nane, maydanoz, tuz ve karabiberi harca ekleyip 1 dakika çevirin; ocaktan alıp ılıtın.

1 dk

01:00

Çiçekleri yarıya kadar doldurun (pirinç şişince patlamasın); ucu hafif kıvırarak kapatın.

Dolmaları tencereye sıkıca dizin; üzerine 1 su bardağı sıcak su, limon suyu ve kalan zeytinyağını ekleyip ağır bir tabakla bastırın.

Kısık ateşte 25 dakika pişirin, ocaktan alıp 10 dakika dinlendirip soğuk servis edin.

25 dk

25:00

Sıkça sorulanlar

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 30 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 70 dakika.

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 196 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 30g, yağ: 7g.

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı