Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 30 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 196 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 30g, yağ: 7g.

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🌼

Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması

Name: Sakızlı Kabak Çiçeği Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 16 adet Kabak çiçeği; 1 su bardağı Pirinç; 1 adet Soğan; 1 küçük parça Damla sakızı; 0.25 su bardağı Zeytinyağı; 0.5 demet Taze dereotu; 5 dal Taze nane; 0.5 demet Taze maydanoz; 1 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Limon suyu

Ege'nin nazik yaz lezzeti kabak çiçeği dolmasına Muğla mutfağındaki sakızlı dokunuş eşlik ediyor. Pirinçli iç harç, dereotu ve naneyle ferahlarken damla sakızı arka planda hafif reçineli bir aroma bırakıyor. Soğuk servis edilen klasik bir zeytinyağlı.

Orta⏱️ 1 sa4 kişilik~196 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık30 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

16 adet Kabak çiçeği
1 su bardağı Pirinç
1 adet Soğan
1 küçük parça Damla sakızı
0.3 su bardağı Zeytinyağı
0.5 demet Taze dereotu
5 dal Taze nane
0.5 demet Taze maydanoz
1 çay kaşığı Tuz
0.3 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Limon suyu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kabak çiçeklerini nazikçe açın, içlerindeki dişicikleri çıkarıp ters çevirerek bekletin.
2
Pirinci yıkayıp süzün; ince doğranmış soğanı zeytinyağında orta ateşte 5 dakika pembeleştirin, pirinci ekleyip 3 dakika daha çevirin.
8 dk
08:00
3
Ezilmiş damla sakızını, ince kıyılmış dereotu, nane, maydanoz, tuz ve karabiberi harca ekleyip 1 dakika çevirin; ocaktan alıp ılıtın.
1 dk
01:00
4
Çiçekleri yarıya kadar doldurun (pirinç şişince patlamasın); ucu hafif kıvırarak kapatın.
5
Dolmaları tencereye sıkıca dizin; üzerine 1 su bardağı sıcak su, limon suyu ve kalan zeytinyağını ekleyip ağır bir tabakla bastırın.
6
Kısık ateşte 25 dakika pişirin, ocaktan alıp 10 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
25 dk
25:00

💡 Püf Noktası: Çiçekleri toplar toplamaz işlemek gerekir, beklerse kapanır. İçindeki dişicikleri çıkarmayı atlamayın, acılaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Oda sıcaklığında, üzerine birkaç damla limon ve sade yoğurtla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~196

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.8g

Şeker

1.4g

Lif

586.9mg

Sodyum

1.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.