Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🌶️
Sambal Stingray
Sambal stingray, vatoz balığının karides ezmeli acı samballa kaplanıp muz yaprağı üzerinde ızgaralandığı Singapur hawker klasiğidir. Dumanlı yaprak kokusu balığa geçer.
Orta⏱️ 40 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~358 kcal🇸🇬 Singapur
24 dk hazırlık 16 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🌶️
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 40 dk- Hazırlık24 dk
- Pişirme16 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Balık için
- 700 gr Vatoz balığı
Izgara için
- 2 adet Muz yaprağı
Sambal için
- 5 adet Kırmızı biber
- 5 adet Arpacık soğan
- 3 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Karides ezmesi
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tamarind suyu
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Esmer şeker
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
Genel
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Biber, arpacık soğan, sarımsak ve karides ezmesini püre yapın.
- 2
Sambal püresini yağda 8 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
8 dk08:00 - 3
Tamarind, şeker ve tuzu ekleyip 3 dakika koyulaştırın.
3 dk03:00 - 4
Balığı samballa kaplayıp muz yaprağına yerleştirin.
- 5
Izgarada 8 dakika pişirin.
8 dk08:00 - 6
Balığı çevirip 6 dakika daha pişirin.
6 dk06:00 - 7
Lime ve salatalıkla sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Balığı çok çevirmeyin; muz yaprağı üstündeki sambal kabuk bağlayıp dumanlı tat verir.
🍽️ Servis Önerisi: Lime, salatalık ve buharda pirinçle sıcak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~358
kcal kalori
35
g protein
14
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %39Karb %16Yağ %45
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Sambal Stingray kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Sambal Stingray ne kadar sürer?
Hazırlık 24 dakika, pişirme 16 dakika; toplam 40 dakika.Sambal Stingray zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Sambal Stingray kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 358 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 14g, yağ: 18g.Sambal Stingray hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Sambal Stingray hangi mutfağa ait?
Bu tarif Singapur mutfağına aittir.Sambal Stingray için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?