Santiago Mısırlı Pastel de Choclo ne kadar sürer?

Hazırlık 24 dakika, pişirme 50 dakika olmak üzere toplam 102 dakika sürer.

Santiago Mısırlı Pastel de Choclo kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 455 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 48g, yağ: 18g.

Santiago Mısırlı Pastel de Choclo hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, yumurta içerir.

Santiago Mısırlı Pastel de Choclo hangi mutfağa ait?

Bu tarif Şili mutfağına aittir.

Santiago Mısırlı Pastel de Choclo için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

Santiago Mısırlı Pastel de Choclo tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥘

Santiago Mısırlı Pastel de Choclo

Name: Santiago Mısırlı Pastel de Choclo
Prep time: 24 min
Cook time: 50 min
Total time: 102 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Şili Mutfağı
Ingredients: 500 gr Dana kıyma; 4 su bardağı Tane mısır; 0.5 su bardağı Süt; 2 adet Yumurta; 1 adet Soğan; 0.25 su bardağı Zeytin; 300 gr Tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş); 0.25 su bardağı Kuru üzüm; 6 yaprak Taze fesleğen; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Toz tatlı paprika; 1 yemek kaşığı Pudra şekeri; 1 tatlı kaşığı Tuz

Santiago Mısırlı Pastel de Choclo, Şili criolla mutfağının ulusal klasiği bir fırın yemeğidir: kıymalı pino harcının (soğan, kimyon, paprika) üzerine tavuk, kuru üzüm, siyah zeytin ve haşlanmış yumurta dizilir, üstü fesleğenli tatlı mısır püresiyle kaplanır ve paila kâsede karamelize olana kadar fırınlanır.

Orta⏱️ 1 sa 42 dk6 kişilik~455 kcal🇨🇱 Şili

#Misafir Sofrası
#Fırında

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 42 dk

Hazırlık24 dk
Bekleme/Marine28 dk
Pişirme50 dk

Malzemeler

6 kişi

500 gr Dana kıyma
4 su bardağı Tane mısır
0.5 su bardağı Süt
2 adet Yumurta
1 adet Soğan
0.3 su bardağı Zeytin
300 gr Tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)
0.3 su bardağı Kuru üzüm
6 yaprak Taze fesleğen
0.5 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Toz tatlı paprika
1 yemek kaşığı Pudra şekeri
1 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı tereyağında 5 dakika yumuşatın, kimyon ve paprikayı ekleyip 1 dakika kavurun.
6 dk
06:00
2
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar 8 dakika kavurun, tuzla terbiye edin.
8 dk
08:00
3
Tane mısırı süt ve fesleğenle blenderdan geçirip koyu püre yapın, ayrı tavada 3 dakika kaynatın.
3 dk
03:00
4
Pino harcını fırın kabına yayın; üstüne didiklenmiş tavuk, halkalanmış zeytin, kuru üzüm ve haşlanmış yumurta dilimlerini yerleştirin.
5
Mısır püresini üstüne yayın, pudra şekeriyle ince serpin.
6
190°C fırında 30-35 dakika, üst yüzey altın-karamelize olana kadar pişirin.
32 dk
32:30

💡 Püf Noktası: Pino harcının suyu tamamen çekilmeden mısır püresi yayılırsa katmanlar dağılır. Pudra şekeri üst yüzeyi karamelize eder; geleneksel paila (terrakota) kâsede daha iyi sonuç verir.

🍽️ Servis Önerisi: Yanında pebre sosu (domates, soğan, kişniş, acı biber) ve domatesli yeşil salatayla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~455

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

8.7g

Şeker

0.9g

Lif

150.3mg

Sodyum

7.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.