Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
Şapşap Köfte
Şapşap köfte, Bartın'da dana kıyma, soğan, ekmek içi ve baharatla yoğrulup dinlendirilen yassı köftelerin ızgarada pişmesidir. Sade malzeme listesi köftenin dumanlı yüzünü öne çıkarır.
Orta⏱️ 42 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk
28 dk hazırlık 14 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Pratik
🍽️
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 42 dk- Hazırlık28 dk
- Pişirme14 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Köfte
- 650 gr Dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 2 diş Sarımsak
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Bayat ekmek içi
- 0.3 demet Maydanoz
Baharat
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Izgara
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuru soğanı rendele, sarımsağı ez, maydanozu ince kıy ve ekmek içini ufala.
6 dk06:00 - 2
Dana kıyma, soğan, sarımsak, ekmek içi, maydanoz, kimyon, karabiber ve tuzu geniş kapta yoğur.
10 dk10:00 - 3
Harç toparlanınca üstünü kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendir.
2 sa120:00 - 4
Dinlenen harcı tekrar yoğur, iri ceviz büyüklüğünde parçalara ayır ve avuçla yassılaştır.
6 dk06:00 - 5
Izgara tavayı hafif yağla ısıt, köfteleri yerleştir.
3 dk03:00 - 6
Köfteleri sık sık çevirerek iki yüzü kızarana kadar pişir.
11 dk11:00 - 7
Şapşap köfteleri 3 dakika dinlendirip sıcak servis et.
3 dk03:00
💡 Püf Noktası: Köfte harcını dinlendirmek ızgarada dağılmayı azaltır ve soğan suyunun ete işlemesini sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak lavaş, köz biber, domates ve ayranla servis et.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~390
kcal kalori
27
g protein
10
g karbonhidrat
28
g yağ
Protein %27Karb %10Yağ %63
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Şapşap Köfte kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Şapşap Köfte ne kadar sürer?
Hazırlık 28 dakika, pişirme 14 dakika; toplam 42 dakika.Şapşap Köfte zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Şapşap Köfte kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 10g, yağ: 28g.Şapşap Köfte hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Şapşap Köfte için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?