Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İmam Bayıldı
Orta 1 sa 33 dk~337 kcal 5/10
🥬
Sarson Ka Saag
Sarson ka saag, hardal yaprağını ıspanak ve baharatlarla uzun pişirip tereyağıyla tamamlayan Pencap usulü kış yemeğidir. Türkiye'de hardal yaprağı bulmak zorlaşırsa pazı ve turp otu karışımı iyi bir destek verir.
Zor⏱️ 1 sa 40 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~320 kcal🇮🇳 Hint
30 dk hazırlık 65 dk pişirme 5 dk bekleme
- Vejetaryen
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 40 dk- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine5 dk
- Pişirme1 sa 5 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Yeşil taban için
- 500 gr Hardal yaprağı
- 250 gr Ispanak
- 2 adet Yeşil biber
Kıvam için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Mısır unu
Tadka için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 1 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil
- 1 adet Domates
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Hardal yaprağı ve ıspanağı yıkayıp iri doğrayın.
- 2
Yeşil yaprakları yeşil biber, tuzun yarısı ve 1 su bardağı suyla 35 dakika yumuşayana kadar pişirin.
35 dk35:00 - 3
Pişen yeşillikleri ezerek püre yapın, mısır ununu ekleyip 12 dakika kısık ateşte kıvamlandırın.
12 dk12:00 - 4
Tereyağında kuru soğanı 7 dakika pembeleştirin.
7 dk07:00 - 5
Sarımsak, zencefil, domates, pul biber ve kalan tuzu ekleyip 6 dakika sos gibi pişirin.
6 dk06:00 - 6
Tadka karışımını yeşil püreye katın ve 8 dakika birlikte kaynatın.
8 dk08:00 - 7
Yeşil püreyi 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Hardal yaprağı acı gelirse ıspanak oranını artırın; tadı yuvarlar ama yemeğin yeşil gövdesini korur.
🍽️ Servis Önerisi: Sarson ka saagı sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı mısır ekmeği veya lavaş ve ayranla doyurucu kış tabağı kurun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Demir
- C vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~320
kcal kalori
12
g protein
28
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %15Karb %35Yağ %50
3.2g
Şeker
3.1g
Lif
1260.3mg
Sodyum
4.4g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Hardal
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Sarson Ka Saag kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Sarson Ka Saag ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 65 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 100 dakika.Sarson Ka Saag zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Sarson Ka Saag kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 28g, yağ: 18g.Sarson Ka Saag hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Sarson Ka Saag hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.Sarson Ka Saag için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Sarson Ka Saag tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?