Sarson Ka Saag ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 65 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Sarson Ka Saag kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 28g, yağ: 18g.

Sarson Ka Saag hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, hardal içerir.

Sarson Ka Saag hangi mutfağa ait?

Bu tarif Hint mutfağına aittir.

Sarson Ka Saag için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

🥬

Sarson Ka Saag

Name: Sarson Ka Saag
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Hint Mutfağı
Ingredients: 500 gr Hardal yaprağı; 250 gr Ispanak; 2 adet Yeşil biber; 2 yemek kaşığı Mısır unu; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 1 adet Domates; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Sarson ka saag, hardal yaprağını ıspanak ve baharatlarla uzun pişirip tereyağıyla tamamlayan Pencap usulü kış yemeğidir. Türkiye'de hardal yaprağı bulmak zorlaşırsa pazı ve turp otu karışımı iyi bir destek verir.

Zor⏱️ 1 sa 35 dk5 kişilik~320 kcal🇮🇳 Hint

Vejetaryen
#Kış Tarifi

🥬

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme1 sa 5 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Yeşil taban için

500 gr Hardal yaprağı
250 gr Ispanak
2 adet Yeşil biber

Kıvam için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Mısır unu

Tadka için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
1 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zencefil
1 adet Domates
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber

Genel

1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Hardal yaprağı ve ıspanağı yıkayıp iri doğrayın.
2
Yeşil yaprakları yeşil biber, tuzun yarısı ve 1 su bardağı suyla 35 dakika yumuşayana kadar pişirin.
35 dk
35:00
3
Pişen yeşillikleri ezerek püre yapın, mısır ununu ekleyip 12 dakika kısık ateşte kıvamlandırın.
12 dk
12:00
4
Tereyağında kuru soğanı 7 dakika pembeleştirin.
7 dk
07:00
5
Sarımsak, zencefil, domates, pul biber ve kalan tuzu ekleyip 6 dakika sos gibi pişirin.
6 dk
06:00
6
Tadka karışımını yeşil püreye katın ve 8 dakika birlikte kaynatın.
8 dk
08:00
7
Sarson ka saagı 5 dakika dinlendirip sıcak servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Hardal yaprağı acı gelirse ıspanak oranını artırın; tadı yuvarlar ama yemeğin yeşil gövdesini korur.

🍽️ Servis Önerisi: Sarson ka saagı sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı mısır ekmeği veya lavaş ve ayranla doyurucu kış tabağı kurun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~320

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %35Yağ %50

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Hardal

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Sarson Ka Saag kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Sarson Ka Saag ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 65 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.
Sarson Ka Saag zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Sarson Ka Saag kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 28g, yağ: 18g.
Sarson Ka Saag hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri, hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.